Die Küche Südamerikas: Ceviche aus Peru

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Gute Güte, wie lang ist das her? Irgendwann in den 80. Jahren des vorherigen Jahrhunderts im abgelaufenen Jahrtausend. Unsere erste Südamerika-Reise ging durch Ecuador, Peru und Bolivien. In Peru haben wir erstmals Ceviche gegessen. Das war zur damaligen Zeit in Europa und dem Rest der Welt völlig unbekannt. Heute ist es ein Hype in der Gastronomie. Wir können uns deshalb als s.g. „Entdecker des Ceviche“ bezeichnen. Was ist Ceviche? Frisch Lecker Intensiv „Die Küche Südamerikas: Ceviche aus Peru“ weiterlesen

Bali: Gamelanmusik

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The strange & unknown Sound of Bali

Wenn man auf Bali das erste Mal den Klang des Gamelan hört, ist man vermutlich überrascht oder sogar irritiert. So wenig vertraut ist diese disharmonisch erscheinende Musik der Bronzegongs und Metallophone dem westlichen Ohr. Gamelanmusik erklingt zu verschiedenen Anlässen, etwa zu religiösen Feiern, sozialen Anlässen wie Hochzeiten oder Geburten, als Begleitung zu Tänzen und Wayang-Aufführungen wie Puppentheatern (wayang golek, wayang klitik), Schattenspielen (wayang kulit) und dem seltenen Bildrollendrama (wayang beber). [Wiki] „Bali: Gamelanmusik“ weiterlesen

Oatman, Arizona: Burro-Town on Historic Route 66 – die „Motherroad“

oatman az old traktor 1920x1200 - Oatman, Arizona: Burro-Town on Historic Route 66 - die "Motherroad"

Oatman Highway: Zwischen Colorado River und Sitgreaves Pass

Oatman: lebendiger Kitsch oder doch eher mehr ? Wir waren schon oft hier und immer waren wir fasziniert von dieser kleinen Stadt oder doch wohl eher diesem kleinen Dorf. Heute waren wir früh da, so gegen 9 Uhr morgens. Oatman war sehr ruhig: keine Touristen und keine Burros… „Oatman, Arizona: Burro-Town on Historic Route 66 – die „Motherroad““ weiterlesen