Eat: Bouillabaisse aus der Provence

Eat: Bouillabaisse aus der Provence

C’est Magnifique

Wir waren schon oft in der Provence und lieben die Küche. Sie ist geprägt von Gewürzkräutern, die berühmten Kräuter der Provence. Es gibt so viele leckere Gerichte in der Provence: Daube provençale, Aioli, Ratatouille, Soupe au pistou und natürlich der Salade Niçoise. Unser Favorit auf dem Tisch ist die Bouillabaisse: So simpel und so lecker. Bon appétit „Eat: Bouillabaisse aus der Provence“ weiterlesen

Eat: Chicago-style Pizza in Chicago

Eat: Chicago-style Pizza in Chicago

Chicago-style or New York-style? It’s up to you

In den USA sind zwei Pizza-Typen weit verbreitet, Chicago-style und New York-style Pizza. Während die New Yorker Variante mit ihrem sehr dünnen Boden der italienischen Variante ähnelt, steht die Variante aus Chicago Kopf: Der Teig bildet eine Schüsselform, wird mit Mozzarellascheiben ausgelegt und mit weiteren Zutaten gefüllt. Zum Schluss wird das ganze von oben mit zerkleinerten Tomaten bestrichen und mit Parmesan und Oregano bestreut. [Wiki] Der Conde Nast Traveler gibt hier Tipps für die beste Pizza in Chicago. Buon appetito! „Eat: Chicago-style Pizza in Chicago“ weiterlesen

Kambodscha: Inseln und Strände

Kambodscha: Inseln und Strände

Koh Rong, Sihanoukville, Koh Rong Sanloem, Koh Kong

Das Königreich Kambodscha ist ein Staat in Südostasien. Das Land liegt am Golf von Thailand zwischen Thailand, Laos und Vietnam. Die Hauptstadt Phnom Penh liegt im Süden des Landes. [Wiki] In Kambodscha gibt es viel mehr als nur die Tempelanlage von Angkor Wat oder die Hauptstadt Phnom Penh. Im Süden des Landes befindet sich Sihanoukville. Und dort gibt es jede Menge Inseln mit traumhaften Stränden berichtet Lonely Planet in diesem Artikel. „Kambodscha: Inseln und Strände“ weiterlesen