Einladung zu einem Familienfest
„Eine der besonderen madagassischen Speisen ist frische Gans, und wir hatten 2 frische Gänse, die zusammen mit Schweinefleisch geschmort wurden. Wir hatten auch das erstaunliche Fleisch von Zebu-Rindern, das zart gekocht wurde, und eines meiner Lieblingsgemüse in Afrika – Maniokblätter.“
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Eat: Maniok, Cassava oder Tropenkartoffel – Nährstoffe, Herkunft und Rezepte
Sie kennen sie vielleicht als Yuca, Tropenkartoffel oder auch Cassava: Die Maniok-Knolle wird auch in Deutschland immer beliebter. Viele wissen aber gar nicht, dass sie viele Nährstoffe enthält oder wie man sie zubereitet…
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Go: Die außergewöhnlichsten Orte Madagaskars – Parc National Bemaraha
Wenn es um seltsame und wunderbare Naturschauspiele geht, die Sie nur in Madagaskar finden, inspiriert keines so sehr zum Staunen wie die Tsingy. Diese Kalksteinsäulen, die sich in Form von zerklüfteten Spitzen aneinanderreihen, ähneln einer mythischen Stadt, die in der Zeit eingefroren ist. Der Blick aus der Ferne ist spektakulär – aber aus der Nähe ist er ebenso beeindruckend. Die Behörden des von der UNESCO zum Weltnaturerbe erklärten Parc National Bemaraha haben ein ausgeklügeltes System von Klettersteigen, Hängebrücken und Fußwegen eingerichtet, um die Erkundung zu erleichtern…
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Go: Die außergewöhnlichsten Orte Madagaskars – Parc National Ranomafana
Wenn Sie möglichst viele verschiedene Lemurenarten sehen möchten, muss Ranomafana einfach auf Ihrem Reiseplan stehen. Hoch oben auf dem Gebirgskamm, der sich durch das Herz von Madagaskar zieht, beherbergt dieser dampfende Dschungelpark sage und schreibe 13 Lemurenarten, darunter den berühmten goldenen Bambuslemuren. Und wenn die 118 Vogelarten, die den Park bevölkern, noch nicht viel erscheinen, dann sollte man sich vor Augen halten, dass mehr als die Hälfte von ihnen (68) nur auf Madagaskar vorkommen…
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Go: Die außergewöhnlichsten Orte Madagaskars – Parc National Isalo
Unten locken die sieben Lemurenarten des Parks mit ihren Possen und Begegnungen aus nächster Nähe. Neben ausgedehnten Wanderwegen für alle Fitnessstufen sind hier auch Aktivitäten wie Allradtouren, Mountainbiking und Reiten möglich. Und im Süden von Isalo führt die RN7 in Richtung Süden durch ikonische Landschaften, insbesondere La Fenêtre de l’Isalo, ein von spektakulären Felsformationen umgebenes Felsenfenster mit Blick auf die untergehende Sonne…
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Go: Die außergewöhnlichsten Orte Madagaskars – Ambohimanga
Nur wenige von Menschenhand geschaffene Attraktionen in Madagaskar sind so geschichtsträchtig wie das zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörende Ambohimanga. Als Hauptstadt eines mittelalterlichen madagassischen Königreichs liegt diese zutiefst spirituelle historische Stätte nur 21 km von der modernen Hauptstadt Antananarivo entfernt. Das Herzstück der restaurierten und immer noch aktiven Stätte ist die Rova, ein Festungspalast mit einem Gewirr von Bädern, königlichen Gemächern und Opferaltären…
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Go: Die außergewöhnlichsten Orte Madagaskars – Parc National Andasibe-Mantadia
Der Parc National Analamazaotra ist das Herzstück des Geschehens und beherbergt rund ein Dutzend Lemurenarten, etwa die gleiche Anzahl an Chamäleonarten (einschließlich des spektakulär hässlichen Parsons-Chamäleons), zahllose Amphibien und Reptilien sowie über 100 Vogelarten. Doch ein Star der Show überstrahlt alle anderen: der Indri. Der Indri, die größte aller Lemurenarten, ist wie ein überdimensionaler Teddybär…
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Go: Die außergewöhnlichsten Orte Madagaskars – Anakao
An der Südwestküste Madagaskars, nahe der Stelle, an der der kaum bewohnte äußerste Süden der Insel im Meer verschwindet, hat Anakao etwas von Robinson Crusoe an sich. Der Strand hier scheint endlos zu sein, sein weißer Sand und das türkisfarbene Meer strahlen eine fast elementare Kraft aus. Es ist eine traumhafte Erholung nach den Strapazen des Lebens auf der madagassischen Straße. Es ist auch ein fabelhafter Ort, um von einem Fischerboot aus Buckelwale zu beobachten…
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Go: Die außergewöhnlichsten Orte Madagaskars – Réserve Forestière de Kirindy
Das Reservat ist vor allem als der beste Ort in Madagaskar bekannt, um die Fossa, das größte Raubtier des Landes, zu sehen. Für ein so schwer fassbares Tier ist diese charismatische katzenähnliche Kreatur mit ihrem langen Körper und den übergroßen Ohren in der Nähe der Haupt-Ökolodge des Reservats leicht zu sehen, wo sie regelmäßig unter den Hütten schläft und durch das Camp wandert…
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Eat: Die besten Suppen der Welt – Banga aus Nigeria
Die Früchte der Ölpalme verleihen dieser Suppe aus dem Nigerdelta, die auch frischen Wels, Rindfleisch und getrocknete Meeresfrüchte enthält, sowohl Fett als auch Geschmack. Sie ist so beliebt, dass in den Geschäften Packungen mit fertig gemischtem Banga-Gewürz verkauft werden. Die meisten Mischungen enthalten afrikanische Muskatnuss, Rizinussamen, Orima, Jansa und Beletete-Blätter…
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https://edition.cnn.com/travel/the-worlds-best-soups-wellness/index.html