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Movie: Julia Roberts kehrt in ‘Ticket to Paradise’ nach Bali zurück

Movie: Julia Roberts kehrt in 'Ticket to Paradise' nach Bali zurück

Eat Pray Love #2?

In der Hauptrolle Julia Roberts: Eat Pray Love ist eine US-amerikanische Bestsellerverfilmung aus dem Jahr 2010 von Regisseur Ryan Murphy, basierend auf dem gleichnamigen autobiografischen Roman von Elizabeth Gilbert. [Wiki] Gemeinsam mit George Clooney kehrt sie jetzt in Ticket to Paradise nach Bali zurück. The Bali Sun berichtet hier. Wird das Eat Pray Love number 2? „Movie: Julia Roberts kehrt in ‘Ticket to Paradise’ nach Bali zurück“ weiterlesen

Eat: Khao Soi ist die weltweit beste Suppe

Eat: Khao Soi ist die weltweit beste Suppe

Nordthailändische Spezialität

Die Foodie-Webseite TasteAtlas hat Khao Soi zur besten Suppe der Welt gekürt. Das berichtet Schönes Thailand hier.

A signature dish of Northern Thailand, Khao Soi is a delicious coconut soup in which numerous regional influences were combined to create a truly spectacular dish. The base of the soup is a slightly spicy broth which combines coconut milk and red curry paste.
https://www.tasteatlas.com/khao-soi

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Im Osten von Bali: Die “Good Karma Bungalows” nahe Amed

Good Karma Bungalows, Amed - Bali

Welcome in Paradise

Es gibt sie noch, die “hidden paradises” – die Good Karma Bungalows fallen ganz sicher in diese Kategorie – jenseits des Massentourismus von Süd-Bali befindet man sich hier an der Ostküste in einem wirklichen Paradies: vor einem das Meer, hinter sich die mächtige Bergkulisse und der Strand wird nur mit den Fischerbooten geteilt. „Im Osten von Bali: Die “Good Karma Bungalows” nahe Amed“ weiterlesen

Bali Food: Sambal Matah – scharfe Schalotten Salsa

Bali Food: Sambal Matah - scharfe Schalotten Salsa

It’s hot

Sambal Matah ist im Gegensatz zu den gekochten Sambals roh: Schalotten, Knoblauch, Chili, Zitronengras, Salz und Oel. Thats it. Ein Sambal ist eine dickflüssige, aus Indonesien stammende Würzsauce auf Chili-Basis, die traditionell in kleinen Schälchen als Würzbeilage zu Gemüse, Huhn, Fisch und Reis gereicht wird. Je nach Rezept variieren die einzelnen Zubereitungen in ihrem Schärfegrad. [Wiki] „Bali Food: Sambal Matah – scharfe Schalotten Salsa“ weiterlesen

Bali: Island of many dances

Bali: Island of many dances

Culture at its Best

Bali begeistert und fasziniert seine Besucher seit langer Zeit. Der deutsche Musiker und Maler Walter Spies lebte ab 1927 in Ubud auf Bali. Er gründete Gamelan-Musik-Ensembles und entwarf für einen Film die Choreographie des Kecak-Tanzes. 1937 erschien der Roman “Liebe und Tod auf Bali” von Vicki Baum, in dem sie das von Ritualen bestimmte Leben eines balinesischen Dorfs in einfacher, fast kindlicher Sprache beschreibt. Darunter auch den Tänzer Raka. Abseits der Tourismus-Hotspots im Süden der Insel findet man auch heute noch viel Original-Bali, das nach wie vor stark durch den religiösen Alltag mit seinen Opfergaben geprägt ist. Das sind die Tänze Balis: „Bali: Island of many dances“ weiterlesen

Bangkok, Thailand: Jay Fai – Streetfood-Köchin mit Michelin-Stern

Bangkok, Thailand: Jay Fai - Streetfood-Köchin mit Michelin-Stern

Legendäres Krabben-Omelette

Schon zweimal in Folge wurde ihr Restaurant in Bangkok mit einem Stern des Guide Michelin ausgezeichnet; legendär ist ihr Krabben-Omelette. Auf Zeit-Online ist ein ausführlicher Artikel veröffentlicht worden. Das Restaurant von Jay Fai liegt in der Maha Chai Road in der Altstadt von Bangkok (Tischreservation: 0066 22239384). Foodblogger Mark Wiens macht mit seinem Video so richtig Appetit. „Bangkok, Thailand: Jay Fai – Streetfood-Köchin mit Michelin-Stern“ weiterlesen

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