So much roasted Pig, so much Lechon in Cebu
Food-Blogger Mark Wiens nimmt uns gemeinsam mit Stanly auf eine leckere Street Food Tour auf den Philippinen mit. Das Thema: Roasted Pig oder Lechon mit seiner extrem knusprig gegrillten Haut. Wir lieben das Spanferkel Babi Guling auf Bali. Die Philippinen scheinen in einer ähnlichen (hohen) Liga zu spielen. Selamat Makan
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Frühstück in Asien: Philippinen – Tapsilog
Das philippinische Frühstück ist bekannt dafür, dass es deftig und schwer ist. Ein beliebtes Frühstücksgericht ist Tapsilog, eine Kombination aus Tapa (gepökeltem Rindfleisch), Sinangag (gebratenem Knoblauchreis) und Itlog (Ei). Das Rindfleisch wird in einer Mischung aus Sojasauce, Essig, Knoblauch und anderen Gewürzen mariniert, bevor es gepökelt und dann gebraten wird…
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https://www.gamintraveler.com/2024/06/26/traditional-breakfast-in-asia/
Die besten Grillgerichte aus aller Welt: Lechon (Philippinen)
Lechon (spanisch für “Spanferkel”) ist ein ganzes, aufgespießtes Schwein, das über einem Holzkohlebett oder im Ofen gebraten wird. Viele Filipinos erklären den schmackhaften Schweinefleischgenuss zu ihrem Nationalgericht, obwohl dies auch von den Puertoricanern behauptet wird. Das Lechon, das auf der philippinischen Insel Cebu zubereitet wird, gilt oft als das beste des Landes, wenn nicht sogar der Welt. Wissenswertes: Jedes Jahr am 24. Juni veranstalten die Einheimischen in Balayan (Philippinen) zu Ehren des gebratenen Schweins die Parada ng Lechon (Parade des gebratenen Schweins), die ganz im Zeichen der Religion steht…
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https://edition.cnn.com/travel/worlds-best-barbecue-grill/index.html
Booze in Bohol Philippines
Travelling through the Philippines offers a myriad of opportunities to indulge in local libations and international favorites alike. From bustling cities to serene beachside locales, the Philippines boasts a variety of options for buying booze. Whether seeking out trendy rooftop bars in Manila, vibrant beachfront clubs in Panglao, or supermarkets in Cebu…
https://www.sandspice.com/bohol-booze/