Legendäres Essen
“Bon Appétit begleitet Lucas Sin in ein traditionelles Fliegenrestaurant in Chengdu, China, um hui guo rou, doppelt gegartes Schweinefleisch, zu probieren. Obwohl dieses Fliegenrestaurant keine Speisekarte hat und nur mittags öffnet, ist es bei den Einheimischen so beliebt, dass es einen legendären Ruf genießt.”
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Frühstück in Asien: China – Congee and Youtiao Congee
Congee und Youtiao Congee, in China als Zhou bekannt, ist ein langsam gekochter Reisbrei, der als Grundnahrungsmittel zum Frühstück dient. Der Reis wird mehrere Stunden lang mit viel Wasser gekocht, bis er zu einer cremigen, herzhaften Konsistenz zerfällt. Dieses Gericht wird oft pur gegessen, kann aber mit einer Vielzahl von Gewürzen wie eingelegtem Gemüse, fermentiertem Tofu, gesalzenen Enteneiern oder tausendjährigen Eiern verfeinert werden…
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https://www.gamintraveler.com/2024/06/26/traditional-breakfast-in-asia/