We love Indian Fish Curry
Curry ist die Bezeichnung für Gerichte der südasiatischen, südostasiatischen und japanischen Küche auf der Basis einer sämigen Sauce mit verschiedenen Gewürzen und Zugaben von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Vom Wort Curry leitet sich auch der Name des Currypulvers ab, das in Großbritannien in Anlehnung an die in indischen Currygerichten verwendeten Gewürze entwickelt wurde. In der indischen Küche selbst ist das Currypulver ungebräuchlich. [Wiki] In Indien gibt es viele Curries. Wir haben sie auf unserer Reise von Kerala bis Kashmir ausgiebig probiert. Bon Appetit
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India’s greatest food experiences and where to find them
The flavors of India spread across the subcontinent like curry on a plate. A great variety of food is available here with flavors and ingredients that spill out across international borders. India’s iconic signature delicacies have been savored by presidents and celebrities alike…
https://www.lonelyplanet.com/articles/greatest-food-experiences-in-india