Cool & trendy: Champagner, Austern & Schinken – die „Red Carpet Champagne Bar“.
Seminyak, Bali: Red Carpet Champagne Bar
Bali: Achtung vor den Money Changern
Gefährliche Transaktionen
Früher haben wir Bargeld bei den Money Changern auf Bali gewechselt, meist Dollar oder Euro. In Kuta hat uns ein Money Changer furchtbar abgezockt oder zumindest hat er es versucht. Wir wurden aggressiv und bekamen schlussendlich die tatsächliche Menge an Rupiah. Seit vielen Jahren nutzen wir nur noch ATM mit unserer Maestro-Debit-Card. The Bali Sun berichtet hier über die illegalen Abzocker auf Bali. „Bali: Achtung vor den Money Changern“ weiterlesen
Indonesien: Sulawesi – Im Land der Toraja
Sie nahmen mich einfach mit zum Schwimmen am Wasserfall
Sulawesi, das früher Celebes genannt wurde, ist eine indonesische Insel zwischen Borneo und Neuguinea. Makassar ist die Hauptstadt der indonesischen Provinz Südsulawesi (Sulawesi Selatan) und liegt an der südwestlichen Küste der Insel. Namen ändern sich sehr schnell in Indonesien. Als wir dort unterwegs waren, hieß Makassar noch Ujung Pandang. Dort sind wir dreimal gelandet, um dann per Bus nach Rantepao zu fahren. „Indonesien: Sulawesi – Im Land der Toraja“ weiterlesen
Eat: Die Padang-Küche aus West Sumatra
Delicious Indonesian Food
Food-Blogger Luke Martin ist in Indonesien unterwegs, genauer gesagt in West Sumatra. Auf unserer ersten Indonesien-Reise haben wir Sumatra besucht. Von Zürich ging es über Singapur nach Medan im Norden von Sumatra. Unsere erste Begegnung mit der Padang-Küche der Minangkabau. Die Minangkabau-Küche ist in der Welt als Padang-Küche bekannt. „Eat: Die Padang-Küche aus West Sumatra“ weiterlesen
Bali: Good Karma Bungalows – Raus mit den Fishermen
Take me to the Fish
So wie Antony Quinn in Der alte Mann und das Meer sind die Fischer auf Bali nach wie vor mit ihren Ausleger-Booten unterwegs, den s.g. Jukung. Am Strand bei den Good Karma Bungalows gibt es jede Menge dieser Boote und man kann die Fischer begleiten und mit ihnen raus aufs Meer fahren und hoffentlich ordentlich Fisch fangen. „Bali: Good Karma Bungalows – Raus mit den Fishermen“ weiterlesen
Bali Unterkunfts-Tip: Puri Pandan in Candidasa
Ein Bijou im Osten Balis
Auch das Puri Pandan gehört in die Kategorie „kleines Juwel“. Nicht nur die direkte Strandlage, die hohen Palmen und die äusserst gepflegte Gartenanlage machen den Reiz aus… das extrem freundliche Personal lässt leicht das Gefühl aufkommen, „daheim“ zu sein. „Bali Unterkunfts-Tip: Puri Pandan in Candidasa“ weiterlesen
Bali Essens-Tip: Ibu Oka Babi Guling – Spanferkel vom Feinsten
Scharf, lecker und lauwarm
Ibu Oka’s Imbiss in Ubud ist seit vielen, vielen Jahren eine Institution auf Bali und dieser kleine Imbiss wird von Touristen wie Einheimischen gleichermaßen heftig besucht. Wer nicht zwischen 11 Uhr (Öffnung des Imbiss) und ca. 13 Uhr dort ist, wird vermutlich enttäuscht wieder gehen: „Babi Guling habis“ – Spanferkel ausverkauft ! Die Balinesen lieben Babi Guling, aber das beste Spanferkel gibt es nach wie vor bei Ibu Oka. „Bali Essens-Tip: Ibu Oka Babi Guling – Spanferkel vom Feinsten“ weiterlesen
Im Osten von Bali: Die „Good Karma Bungalows“ nahe Amed
Welcome in Paradise
Es gibt sie noch, die „hidden paradises“ – die Good Karma Bungalows fallen ganz sicher in diese Kategorie – jenseits des Massentourismus von Süd-Bali befindet man sich hier an der Ostküste in einem wirklichen Paradies: vor einem das Meer, hinter sich die mächtige Bergkulisse und der Strand wird nur mit den Fischerbooten geteilt. „Im Osten von Bali: Die „Good Karma Bungalows“ nahe Amed“ weiterlesen
Bali Food: Sambal Matah – scharfe Schalotten Salsa
It’s hot
Sambal Matah ist im Gegensatz zu den gekochten Sambals roh: Schalotten, Knoblauch, Chili, Zitronengras, Salz und Oel. Thats it. Ein Sambal ist eine dickflüssige, aus Indonesien stammende Würzsauce auf Chili-Basis, die traditionell in kleinen Schälchen als Würzbeilage zu Gemüse, Huhn, Fisch und Reis gereicht wird. Je nach Rezept variieren die einzelnen Zubereitungen in ihrem Schärfegrad. [Wiki] „Bali Food: Sambal Matah – scharfe Schalotten Salsa“ weiterlesen