Eat: Japanische Yakitori-Spiesse

Eat: Japanische Yakitori-Spiesse

Indonesisches Saté auf Japanisch

Wie sehr mögen wir die Saté-Spiesse in Indonesien: Über glühender Kohle gegrillt werden die Spiesse mit mariniertem Fleisch, mariniertem Fisch, marinierten Shrimps, mariniertem Geflügel oder Lammfleisch. Serviert werden die Saté-Spiesse mit einer würzigen Erdnusssauce oder Kecap Manis. Die japanische Variante nennt sich Yakitori. Travelbook verrät hier die Zubereitung. Selamat makan „Eat: Japanische Yakitori-Spiesse“ weiterlesen

Bali: Korruption gibt es wirklich – on the road

Bali: Korruption gibt es wirklich - on the road

Denpasar ist weit und sehr heiß

Vor einigen Jahren auf der Straße irgendwo auf Bali. Plötzlich eine Polizei-Sirene, hinter mir ein Polizist auf dem Motorrad mit blinkenden Lichtern. Ich halte links am Straßenrand und steige aus dem Suzuki-Jeep. Der Polizei-Beamte steigt vom Motorrad und nimmt seinen Helm ab. Er ist wohlgenährt, ziemlich rund mit einem Mondgesicht. Er begrüßt mich auf Englisch und wir nehmen Platz in einer Bale neben meinem Fahrzeug. „Bali: Korruption gibt es wirklich – on the road“ weiterlesen

Indonesien: Sulawesi – Im Land der Toraja

Indonesien: Sulawesi - Im Land der Toraja

Sie nahmen mich einfach mit zum Schwimmen am Wasserfall

Sulawesi, das früher Celebes genannt wurde, ist eine indonesische Insel zwischen Borneo und Neuguinea. Makassar ist die Hauptstadt der indonesischen Provinz Südsulawesi (Sulawesi Selatan) und liegt an der südwestlichen Küste der Insel. Namen ändern sich sehr schnell in Indonesien. Als wir dort unterwegs waren, hieß Makassar noch Ujung Pandang. Dort sind wir dreimal gelandet, um dann per Bus nach Rantepao zu fahren. „Indonesien: Sulawesi – Im Land der Toraja“ weiterlesen

Indonesien: Hinduismus auf Bali – das Kastenwesen

Indonesien: Hinduismus auf Bali - das Kastenwesen

Brahmana, Satria, Wesia und Sudra

Kaste bezeichnet in der Ethnologie und Soziologie ein vorrangig aus Indien bekanntes und religiös begründetes und legitimiertes soziales Phänomen der hierarchischen Einordnung und Abgrenzung gesellschaftlicher Gruppen. Die Einteilung nach Sozialstrukturen betrifft vor allem Status, Heirat und Arbeitsteilung. Ein Kastenwesen im eigentlichen Sinne findet sich insbesondere in Indien und Nepal, auf den Inseln Sri Lanka und Bali. [Wiki] Auf Bali existieren vier Kasten, sortiert von der obersten bis zur untersten: „Indonesien: Hinduismus auf Bali – das Kastenwesen“ weiterlesen

Bali: Korruption gibt es wirklich – at the airport

Bali: Korruption gibt es wirklich - at the airport

Noe, wie fies

Vor einigen Jahren an der Imigrasi bei der Einreise am Flughafen Ngurah Rai auf Bali. Vor mir ein Australier. Der Beamte der Imigrasi sieht sich den Pass des Australiers an. Danach prüft er in seinem Computer. Er blickt den Australier an, sagt nichts, seine Augenbrauen zucken mehrmals nach oben. Der Australier hat offensichtlich die Körpersprache des Beamten verstanden und zückt den Geldbeutel. Er schiebt einige Dollar-Noten über den Counter und bekommt danach den Einreise-Stempel in seinen Pass. Bali ist die Insel der Götter und der Korruption „Bali: Korruption gibt es wirklich – at the airport“ weiterlesen

Indonesien: Puppen-Spiel Wayang Kulit

Indonesien: Puppen-Spiel Wayang Kulit

Spiel mit dem Schatten

Oft haben wir auf unseren Indonesien-Reisen eine Wayang-Aufführung besucht. Die Geschichte hinter der Aufführung war uns dabei nie bekannt, vielmehr lag unsere Aufmerksamkeit beim Publikum und dessen Reaktionen auf das Puppen-Spiel – volle Konzentration und Aufmerksamkeit, staunende offene Münder und gemeinsames lautes Gelächter. Wie sehr hat das Publikum die Wayang-Aufführung genossen und wir auch. „Indonesien: Puppen-Spiel Wayang Kulit“ weiterlesen

Stay: Übernachten im Baumhaus

Stay: Übernachten im Baumhaus

Dem Himmel so nah

In einem Baumhaus zu übernachten ist schon etwas ganz Besonderes. Der Dreck, Geruch und Lärm ist weit unten zurückgeblieben und man atmet hoch oben in den Bäumen frische Luft. Der Sternenhimmel ist unendlich und trotzdem zum Greifen nah. Wir haben auf Bali und im Dschungel von Ecuador in einem Baumhaus übernachtet – es bleibt uns in ganz besonderer Erinnerung. Condé Nast Traveler stellt in diesem Beitrag einige Baumhäuser rund um den Globus vor. Step up „Stay: Übernachten im Baumhaus“ weiterlesen

Ubud, Bali: Four Seasons Resort Bali at Sayan

Ubud, Bali: Four Seasons Resort Bali at Sayan

Auf Bali befinden sich einige TopHotels

Das Four Seasons Resort Bali at Sayan zählt sicher dazu. Ebenso wie das Capella in der Nähe von Ubud. Oder das Hotel “Hanging Gardens” bei Ubud. Aber es gibt auf Bali neben den ganzen Luxus-Unterkünften auch authentische und bescheidene wie das Puri Pandan in Candidasa oder die Good Karma Bungalows im Osten der Insel. Bali, Insel der Götter „Ubud, Bali: Four Seasons Resort Bali at Sayan“ weiterlesen

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