Drink: Sake in Japan

Nicht Reiswein, eher wie Bier

Sake ist ein aus poliertem Reis gebrautes alkoholisches Getränk aus Japan. Das klare oder weißlich-trübe Getränk enthält ca. 15–20 Volumenprozent Alkohol. Auf Deutsch wird für Sake oftmals auch der irreführende Begriff Reiswein verwendet. Herstellungstechnisch ist Sake einem Bier ähnlicher… [Wiki] Sake erfreut sich in Europa immer grösserer Beliebtheit, auch Michelin-Köche entdecken Sake für ihre Küche, z.B. Seafood. National Geographic berichtet in diesem Artikel sehr detailliert über Sake.

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