Eat: Video – Das perfekte Sushi – Herzstück der japanischen Küche

Japaner essen durchschnittlich 200 g Fisch pro Tag

“Mit 85 Jahren ist Jiro Ono der älteste Dreisterne-Koch der Welt. Zusammen mit seinem Sohn Yoshizaku führt er in Tokio ein unscheinbares und fensterloses Sushi-Restaurant im Untergeschoss eines Bürohochhauses.”

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