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Asien, Teil von Eurasien, ist mit rund 44,615 Millionen Quadratkilometern, etwa einem Drittel der gesamten Landmasse, der flächenmäßig größte Erdteil. Mit über vier Milliarden Menschen, mehr als der Hälfte der Weltbevölkerung, ist dieser Erdteil auch der einwohnerstärkste. Es gibt 47 international anerkannte Staaten Asiens…
https://de.wikipedia.org/wiki/Asien
Tenganan liegt im Osten der Insel, wenige Kilometer entfernt von Candidasa. Wir haben den Ort in den achtziger Jahren des letzten Jahrhunderts besucht, also lange bevor der Tourismus-Boom auf Bali einsetzte. Dein Bali berichtet hier ausführlich über Tenganan und die Bali Aga. Tenganan ist ein Bergdorf auf der Insel Bali mit Einwohnern des Volkes der Bali Aga, etwa drei Kilometer von Candi Dasa entfernt. „Bali: Tenganan – Das Dorf der Bali Aga“ weiterlesen
Die Vielfalt an Gerichten, die man auf Bali genießen kann, scheint grenzenlos. In einem Warung sollte man beginnen, die leckere indonesische Küche kennenzulernen – und auf Bali gibt es tausende Warungs. Einer unserer TopSpots ist der Warung Babi Guling Ibu Oka in Ubud – hier gibt es das beste Spanferkel Balis. Garantiert „Eat on Bali: Go to the Warung and enjoy the food“ weiterlesen
Der Tempel „Pura Luhur Uluwatu“ liegt im Südwesten der Halbinsel Bukit im Süden Balis. Im Tempel wohnen unzählige Affen, hauptsächlich Makaken. Und die stehlen ziemlich heftig.Wir haben den Tempel Uluwatu mehrmals besucht – we survived „Bali: Die Affen-Diebesbande vom Uluwatu Temple“ weiterlesen
Mehr als 17.000 Inseln – das ist Indonesien. Islam, Buddhismus & Hinduismus. Holländer, Portugiesen & Japaner. Auf Java finden sich viele historische, kulturelle und religiöse Spuren. Borobodur, Prambanan, Wayang Kulit, Angklung & Batik. Das ZDF berichtet in dieser Doku darüber. „Indonesien: Ein Besuch auf der Insel Java“ weiterlesen
Es war irgendwann in den 80er-Jahren des letzten Jahrhunderts. Ich war wieder in Ubud, wohnte in einem Losmen und lernte viele interessante Leute kennen. So auch den Bürgermeister der kleinen Stadt im Süden Balis, der mich eines Abends plötzlich zum Frühstück am nächsten Morgen in sein Haus einlud. Er begrüsste mich am Morgen freundlich mit Selamat Pagi und reichte mir einen kräftigen Kopi Bali. Und dann gingen wir barfuß über das Gras vor seinem Haustempel. Er erzählte von Ibu Pertiwi und die Kraft, die uns „Mutter Erde“ geben kann. „Bali: Ibu Pertiwi – Mutter Erde“ weiterlesen
Das beste Rindfleisch neben dem aus Südamerika und den USA stammt vermutlich aus Japan. Aber es spielt preislich in einer völlig anderen Kategorie als T-Bone, Entrecôte, Ribeye und Konsorten. Das Kobe-Rind bezeichnet Rinder aus der Region um Kōbe. Es ist keine eigene Hausrindrasse, sondern lediglich eine Herkunftsbezeichnung für die Rasse der Tajima-Rinder. Das Fleisch der Rinder hat eine besonders mürbe Struktur und eine exzellente Marmorierung mit feinen Fettäderchen. „Das beste Fleisch weltweit ?: Kobe Beef aus Japan“ weiterlesen
Food-Blogger Luke Martin ist in Indonesien unterwegs, genauer gesagt in West Sumatra. Auf unserer ersten Indonesien-Reise haben wir Sumatra besucht. Von Zürich ging es über Singapur nach Medan im Norden von Sumatra. Unsere erste Begegnung mit der Padang-Küche der Minangkabau. Die Minangkabau-Küche ist in der Welt als Padang-Küche bekannt. Die Minangkabau-Speisen sind hauptsächlich durch die Restaurants in Padang, der Hauptstadt der Heimatprovinz der Minangkabau in West-Sumatra, bekannt geworden. Die Restaurants in Padang bieten würzige Gerichte auf Fleischbasis an und werden in Reiseführern als ein Element der indonesischen Kultur angepriesen. [Wiki]. Auch auf Bali haben wir mehrfach in Warungs die Padang-Küche genossen. Mehrere Teller mit sehr würzigen Speisen, von denen man sich bedient. Kulinarische Vielfalt „Eat: Die Padang-Küche aus West Sumatra“ weiterlesen
So oft schon waren wir in Indonesien unterwegs und bei jeder Reise haben wir den gebratenen Reis genossen – Selamat Makan (Guten Appetit) ! Nasi Goreng ist ein in Indonesien weit verbreitetes Reisgericht. Der Name stammt von nasi (indonesisch: gekochter Reis) und goreng (indonesisch: gebraten). Eine einheitliche Rezeptur gibt es nicht. „Nasi Goreng: Eine indonesische Köstlichkeit“ weiterlesen