Indonesien Archive

Eat: In Indonesien geht nichts ohne Shrimp Paste

Garnelenpaste bringt die Würze ins Essen

In Vietnam, Thailand, Malaysia, Indonesien und auf den Philippinen ist die Garnelenpaste ein essenzieller Bestandteil in vielen Gerichten, so zum Beispiel in Currys oder in Saucen (Sambals), die als Dip zu Fisch und Gemüse gereicht werden. [Wiki] Wir kennen die Küche Indonesiens gut, dort ist uns Shrimp Paste ständig begegnet. Sei es in den im Wok zubereiteten Gerichten, Sates oder in den vielen leckeren Sambals. Matadornetwork berichtet hier ausführlich über die „magische Paste“. Bon appétit

Indonesien: Die neue Hauptstadt heißt Nusantara

Nusantara auf Borneo – das bedeutet „äußere Inseln“

Indonesiens Hauptstadt Jakarta auf der Insel Java droht zu versinken, sie geht langsam unter. Präsident Joko Widodo hatte 2019 angekündigt, die im Meer versinkende Mega-Metropole aufzugeben. Dafür sollen 6.000 Hektar Wald auf Borneo gerodet werden, um wichtige Gebäude wie den neuen Präsidentenpalast zu bauen. Die Deutsche Welle berichtet hier ausführlich.

Eat on Bali: Go to the Warung and enjoy the food

Delicious Food all over the Island

Die Vielfalt an Gerichten, die man auf Bali genießen kann, scheint grenzenlos. In einem Warung sollte man beginnen, die leckere indonesische Küche kennenzulernen – und auf Bali gibt es tausende Warungs. Einer unserer TopSpots ist der Warung Babi Guling Ibu Oka in Ubud – hier gibt es das beste Spanferkel Balis. Garantiert „Eat on Bali: Go to the Warung and enjoy the food“ weiterlesen

Indonesien: Ein Besuch auf der Insel Java

Mehr als 17.000 Inseln – das ist Indonesien. Islam, Buddhismus & Hinduismus. Holländer, Portugiesen & Japaner. Auf Java finden sich viele historische, kulturelle und religiöse Spuren. Borobodur, Prambanan, Wayang Kulit, Angklung & Batik. Das ZDF berichtet in dieser Doku darüber. „Indonesien: Ein Besuch auf der Insel Java“ weiterlesen

Bali Unterkunfts-Tip: Puri Pandan in Candidasa

Ein Bijou im Osten

Auch das Puri Pandan gehört in die Kategorie „kleines Juwel“. Nicht nur die direkte Strandlage, die hohen Palmen und die äusserst gepflegte Gartenanlage machen den Reiz aus… das extrem freundliche Personal lässt leicht das Gefühl aufkommen, „daheim“ zu sein. „Bali Unterkunfts-Tip: Puri Pandan in Candidasa“ weiterlesen

Indonesien: Erstklassiges Bier von Bintang

Bintang bedeutet in der Sprache Bahasa Indonesia „Stern“. Und ein einzelner Stern ziert auch das Etikett von Bintang Bier. Die Brauerei wurde von den Holländern während der Kolonialherrschaft gegründet. Allein das bürgt für Qualität. Heineken ist der Besitzer von Multi Bintang Indonesia. „Indonesien: Erstklassiges Bier von Bintang“ weiterlesen

Bali: Hier soll der größte Kreuzfahrtschiff-Hafen Indonesiens entstehen

Too many tourists

Die Zentral-Regierung in Jakarta plant für Bali den größten Hafen für Kreuzfahrtschiffe in Indonesien, den Bali Maritime Tourism Hub (BMTH). Entstehen soll der Hub in der Benoa Port Area im Süden Balis. Darüber berichtet The Bali Sun. Tausende Kreuzfahrt-Touristen gleichzeitig in hunderten von Bussen auf der Insel der Götter unterwegs? Wir reisen schon lange nicht mehr nach Bali. Und werden es sicher auch nicht mehr tun. Selamat Jalan

Indonesien: Die Reisterrassen auf Bali

Von Menschenhand geschaffene Naturwunder

Wenn man aus Europa auf Bali ankommt und das Flugzeug verlässt, macht es erstmal BUMM. Tropische Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit bringen jeden erstmal ins Schwitzen. Nach einigen Tagen der Akklimatisation beginnen die meisten der Besucher, die Insel zu erkunden. Neben den Tempeln, heiligen Quellen, kulturellen Veranstaltungen und von Künstlern erschaffenen Meisterwerken sind die Reisterrassen auf Bali ein Highlight. Das sind die bekanntesten auf Bali: „Indonesien: Die Reisterrassen auf Bali“ weiterlesen

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