Eat Video: Syrien – Von den Bergen zum Meer

Fried Fish and Million Dollar View

“Um unseren Road Trip durch die syrische Küche fortzusetzen, fahren wir von Aleppo nach Latakia an der syrischen Mittelmeerküste. Wir werden in den Bergen frühstücken, am Meer eine riesige Mahlzeit mit syrischen Meeresfrüchten zu uns nehmen und zum Abendessen hausgemachtes syrisches Essen genießen.”

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Eat in Syrien Video: Street Food from Damascus to Aleppo

Roadtrip durch Syrien

“Heute war ein schöner und zugleich schwieriger Tag in Syrien. Wir sind den ganzen Weg von Damaskus nach Aleppo in Nordsyrien gereist – unterwegs haben wir so viel Kriegszerstörung gesehen, unglaubliche Menschen getroffen, historische Stätten gesehen und leckeres Essen gegessen.”

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Eat Video: Essen in Damaskus

500 Jahre altes Cafe in Syrien

Damaskus ist die Hauptstadt von Syrien und des Gouvernements Rif Dimaschq. Die Stadt hat offiziell 1.834.741 Einwohner, in der Agglomeration leben offiziell 2.831.738 Menschen. Inoffizielle Schätzungen gehen oft von einer wesentlich höheren Einwohnerzahl aus. Die Hauptstadt bildet ein eigenständiges Gouvernement. Es wird von einem Gouverneur regiert, der vom Innenminister ernannt wird. Damaskus ist eine der ältesten kontinuierlich bewohnten Städte der Welt. Sie ist ein kulturelles und religiöses Zentrum des Orients.

Damaskus liegt 15 Kilometer östlich der Grenze Syriens zum Libanon. Südwestlich von Damaskus, in 45 Kilometer Entfernung, liegen die seit dem Sechstagekrieg von 1967 von Israel besetzten syrischen Golanhöhen. Die Grenze zu Jordanien liegt 100 Kilometer südlich von Damaskus. Am Fuße des Berges Qasyun auf 690 Metern Höhe erstreckt sich Damaskus im Barada-Tal. Die Oase Ghuta, die von jeher Lebensader der Stadt ist, wird durch den abflusslosen Barada bewässert, der im westlichen Gebirge des Anti-Libanon entspringt und ganzjährig fließt. Östlich von Damaskus erstreckt sich südlich bis zur Arabischen Halbinsel die Syrische Wüste. [Wiki]

“Willkommen in der antiken Stadt Damaskus, und heute machen wir eine kulinarische Tour durch den Souq, dann essen wir ein legendäres Eis – wahrscheinlich eine der verrücktesten Eisdielen der Welt, und dann essen wir ein riesiges syrisches Hausmannskostgericht.”

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