Hunger: Schon wieder Appetit auf Hamburger

Schon gestern hatten wir Heißhunger auf Burger. Heute „the same procedure again“. Ständig schwebt uns ein Hamburger von In-N-Out Burger durch den Kopp. Ursprünglich in Kalifornien angesiedelt, findet man In-N-Out Burger weit verbreitet im Südwesten bis östlich nach Texas. Wir können uns an ein vergebliches Schlange-Anstehen in Texas erinnern. Wir waren zur falschen Zeit da – Spring Break. Der weltberühmte Foodblogger Mark Wiens hat In-N-Out Burger in Phoenix, Arizona probiert und berichtet in diesem Video. Heisshunger

Beef Brisket in den USA: Paradise for Meat-Lovers

Beef Brisket ist eine im Barbecue-Smoker bei niedriger Temperatur im heißen Rauch gegarte Rinderbrust. Zusammen mit Spareribs und Pulled Pork bildet das Beef Brisket die Holy Trinity… [wiki] Wir lernten Brisket erstmals auf einer Wohnmobil-Reise in Texas kennen und lieben es seit dem. Der Food Blogger Mark Wiens hat Beef Brisket im Little Miss BBQ in Phoenix probiert und berichtet in diesem Video.

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