it's all about travel, art & food
„Heute verbringt Bon Appétit einen Tag mit Jackie Carnesi, der Chefköchin von Kellogg’s Diner in Williamsburg, Brooklyn. Das 96 Jahre alte Diner hat gerade seinen 24-Stunden-Service wieder aufgenommen und seine Speisekarte auf Tex-Mex umgestellt.“
Link: traveLink auf Mastodon „Eat Video: New York – Ein Tag in Brooklyns legendärem 100 Jahre altem Diner“ weiterlesen
„Time and Tide – das ist ein Fischrestaurant, das sich an einem Steakhouse orientiert. Großformatige Fischstücke in einer Art und Weise, wie man sie noch nie zuvor gesehen hat, und das auf einem unglaublich hohen Niveau.“ Heute verbringt Bon Appétit einen Tag an der Linie mit Chefkoch Danny Garcia, Küchenchef im Time and Tide in New York…
Link: traveLink auf Mastodon „Eat Video: Das beste neue Steakhaus in New York ist ein Fischrestaurant“ weiterlesen
„Heute zeigt einer der besten italienischen Köche in New York City, Stefano Secchi, wie er die perfekte Ragu zubereitet. Secchi beherrscht die Kunst der italienischen Küche als Executive Chef im Massara in NYC, aber selbst Spitzenköche lieben die klassischen Gerichte, die man auch zu Hause zubereiten kann.“
Link: traveLink auf Mastodon „Eat Video: USA – Wie ein italienischer Meisterkoch Ragu zubereitet“ weiterlesen
„Una Pizza Napoletana wurde zweimal zur Nummer eins in der Welt und zweimal zur Nummer eins in Amerika gewählt. Unser Pizzastil hat seine Wurzeln in der neapolitanischen Küche, aber es ist unser eigenes Ding.“
Link: traveLink auf Mastodon „Eat Video: Herstellung der besten Pizza der Welt in New York“ weiterlesen
„Heute zeigt einer der besten indischen Köche von New York, Chintan Kiran Pandya, wie er das perfekte Biryani zubereitet.“
Link: traveLink auf Mastodon „Eat Video: Wie einer der besten indischen Köche in in New York Biryani zubereitet“ weiterlesen
„Shaw-naé’s begann als lokaler Favorit, der Soul Food bequem von zu Hause aus serviert, aber jetzt, mit einem Ladenlokal und einem Lob von der New York Times, wird dieses Restaurant zu einer New Yorker Sensation.“
Link: traveLink auf Mastodon „Eat Video: Das beste Soul Food in NYC gibt es auf Staten Island“ weiterlesen
„Semma ist ein südindisches Restaurant, in dem wir uns auf regionale südindische Küche konzentrieren, hauptsächlich aus Tamil Nadu, wo ich aufgewachsen bin.“
Link: traveLink auf Mastodon „Eat Video: Einblicke in das einzige indische Restaurant mit Michelin-Stern in New York“ weiterlesen
„Wir haben Elazar Sontag, Restaurantredakteur von Bon Appétit, nach Buffalo, New York, geschickt, um die besten Hot Wings der Stadt zu finden. Sie werden frittiert und mit einer scharfen Cayennepfeffer-Sauce auf Essigbasis überzogen.“
Link: traveLink auf Mastodon „Eat Video: Buffalo, New York – 16 Buffalo Wing Spots in 24 Stunden ausprobieren“ weiterlesen
„Heute zeigt der vom Michelin ausgezeichnete Küchenchef Eric Huang, wie er schnell und einfach gebratenen Reis mit Huhn zubereitet. Huang beherrschte die Kunst der gehobenen Küche, indem er 10 Jahre lang in Sternerestaurants lernte, bevor er das Pecking House in New York eröffnete.“
Link: traveLink auf Mastodon „Eat Video: Brooklyn – Wie einer der besten chinesischen Köche NYCs gebratenen Reis zubereitet“ weiterlesen
