Beef Brisket ist eine im Barbecue-Smoker bei niedriger Temperatur im heißen Rauch gegarte Rinderbrust. Zusammen mit Spareribs und Pulled Pork bildet das Beef Brisket die Holy Trinity… [wiki] Wir lernten Brisket erstmals auf einer Wohnmobil-Reise in Texas kennen und lieben es seit dem. Der Food Blogger Mark Wiens hat Beef Brisket im Little Miss BBQ in Phoenix probiert und berichtet in diesem Video.
In the mood for: Bohemian Rhapsody
Heute Abend sind wir mal wieder so richtig in Stimmung für Queen. Von der britischen Band stammt die Bohemian Rhapsody. Die A-cappella-Gruppe Pentatonix kann das aber noch besser. WOW
Countryband „The Highwaymen“
Wir fanden Spuren der Highwaymen in Luckenbach, Texas.
The Highwaymen waren eine Supergroup, die 1985 von den Country-Musikern Waylon Jennings, Willie Nelson, Johnny Cash und Kris Kristofferson gegründet wurde… [wiki]
In the mood for: Only the Lonely
Heute Abend sind wir mal wieder so richtig in Stimmung für Roy Orbison.
Naturwunder in den USA: Big Bend National Park, Texas
Der Big-Bend-Nationalpark befindet sich im Süden von Texas an der Grenze zu Mexiko. Der Rio Grande bildet einen über 1500 km langen Teil dieser Grenze zwischen Mexiko und den USA und rund ein Viertel davon bildet gleichzeitig die Grenze des Nationalparks. Der Park umfasst eine Gesamtfläche von über 3.200 Quadratkilometern und zählt damit zu den größten Nationalparks der Vereinigten Staaten… [wiki]
In the mood for: „Me and Bobby McGee“
Heute Abend sind wir mal wieder so richtig in Stimmung für Kris Kristofferson. „Me and Bobby McGee“ ist eine seiner bekanntesten Kompositionen. Kristofferson wurde in Texas geboren. So wie Janis Joplin. Und ihre Interpretation ist genau so berühmt wie das Original.