Eat: Video – Rezept Nudeln mit Blumenkohl und Knoblauch

Blumenkohl ist ein Gemüse, das ich wirklich liebe

“Der Knoblauch wird milder und angenehmer zu essen, wenn er vor dem Braten blanchiert wird. Die Sardellen schmelzen und heben das Gericht auf – keine Sorge, wenn Sie sie nicht mögen, es schmeckt trotzdem fantastisch. Die Zitronenschale und die Petersilie verleihen dem Gericht zusätzliche Frische, und die Butter und der Weißwein machen die Pasta zu etwas ganz Besonderem.”

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Eat: Video – Rezept Nudeln mit Blumenkohl und Knoblauch

Blumenkohl ist ein Gemüse, das ich wirklich liebe

“Der Knoblauch wird milder und angenehmer zu essen, wenn er vor dem Braten blanchiert wird. Die Sardellen schmelzen und heben das Gericht auf – keine Sorge, wenn Sie sie nicht mögen, es schmeckt trotzdem fantastisch. Die Zitronenschale und die Petersilie verleihen dem Gericht zusätzliche Frische, und die Butter und der Weißwein machen die Pasta zu etwas ganz Besonderem.”

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Eat: Video – Rezept Wie man eine perfekte Marinara-Tomatensoße zubereitet

Rustikale italienische Tomatensoße

“Marinara-Sauce ist natürlich eine italienische Sauce, die ihren Ursprung in Neapel hat. Sie kann für so viele Gerichte verwendet werden, von Pasta (natürlich), über Meeresfrüchte, Pizza, Fleisch, Fleischbällchen, Geflügel, Bohnen, Polenta, Auberginen-Parmigiana, Hähnchen-Parmigiana, Pilz-Parmigiana.”

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Eat: Video – Brathähnchen nach peruanischer Art mit Chili-Sauce

Knusprige Haut, saftiges Fleisch

“Das Brathähnchen nach peruanischer Art, auch bekannt als “Pollo a la Brasa”, ist berühmt für seinen kräftigen Geschmack und seine knusprige Haut. Jetzt können Sie dieses Rezept ganz einfach zu Hause im Ofen oder auf dem Grill zubereiten! Die Marinade, die in der Regel aus Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Limettensaft und Olivenöl besteht, sorgt für einen pikanten und würzigen Geschmack, während die Jalapeño-Paprika oder die traditionelle Ají Amarillo-Paprikaschote für einen würzigen Kick sorgt.”

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Eat: Video – Hähnchenschenkel mit schnellem Pilz-Ragu

In diesem Rezept werden saftige Hähnchenschenkel in der Pfanne in Butter goldbraun gebraten

“Der Star des Gerichts ist jedoch das schnell zubereitete Pilzragout, das aus einer Mischung von Steinpilzen und getrockneten Steinpilzen besteht, die mit aromatischen Kräutern und einem Schuss Rotwein aufgegossen werden. Die getrockneten Steinpilze (in Frankreich als cèpes bekannt) sind der Star der Show. Die Pilze werden getrocknet gekauft und dann rehydriert, um ihren Geschmack zu intensivieren, was der Sauce eine reiche Tiefe verleiht. Die Soße wird dann mit Sahne angedickt.”

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