Bon appétit: Die Muschelsaison hat begonnen

Die Saison ist die Periode von September bis April – also alle Monate, die ein „R“ im Namen haben. Warum das so ist beschreibt Cicero in diesem Artikel. Wir bereiten Miesmuscheln am liebsten so zu: Natives Olivenöl, Knoblauch, Chili, Zwiebeln (oder Schalotten oder Lauchzwiebeln), Karotten, Lauch, Salz, frisch gemahlener Pfeffer und Weisswein. Basta, that’s it.

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