Gütesiegel für Bier der Brauerei Meckatzer
Herausragender Geschmack & und ein gutes Gewissen beim Genießen. Das Slow Brewing Gütesiegel beginnt, wo das Reinheitsgebot aufhört. Das Slow Brewing Institut vergibt das Slow Brewing Gütesiegel nur nach harter Prüfung. Oder eben auch nicht. Die Brauerei Meckatzer in der Nähe von Lindau im Allgäu hat 2012 das Slow Brewing Gütesiegel erhalten:
„Die höchste Allgäuer Bierkultur gibt es schon seit 1738. Erfolg durch Qualität in allem Tun ist die Formel, die die Familie Weiß mittlerweile in vierter Generation lebt.“ Die taz berichtet hier ausführlich über die Brauerei Meckatzer.
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Herbstwandern im Allgäu: Noch einmal Farben tanken vor dem Winter
Manche Menschen sagen, der Herbst sei die beste Jahreszeit zum Wandern. Im Allgäu geht das wunderbar. Unterwegs auf der Himmelsstürmer-Route…
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Hefe-Ursprung: Wie in München das helle Bier entstand
Gebraut wird seit Urzeiten. Doch die Hefe, die moderne helle Biere erzeugt, gibt es erst seit wenigen Jahrhunderten. Ihren Ursprung hatte sie wohl im Münchner Hofbräuhaus…
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