Erfunden in Berlin
Der Döner Kebab ist eines der bekanntesten Gerichte der türkischen Küche. Er ist dem griechischen Gyros ähnlich. Es besteht aus mit Marinade gewürzten Fleischscheiben, die schichtweise auf einen senkrecht stehenden Drehspieß gesteckt und seitlich gegrillt werden. Von diesem werden nach und nach die äußeren, gebräunten Schichten dünn abgeschnitten. [Wiki] Den ersten Döner gab es (angeblich) Anfang der 1970er Jahre am Bahnhof Zoo in Berlin oder bereits seit 1969 in Reutlingen. Wie auch immer: Döner ist lecker und wir essen ihn sehr gerne “mit viel scharf”. Der Stern berichtet in diesem Artikel über 50 Jahre Döner in Deutschland.
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Berlin-Döner im Test: Gütesiegel für Spießbürger
In Berlin wurde der Döner erfunden. In Deutschland schmücken sich deshalb viele Döner-Imbisse mit der Hauptstadt im Namen. Wir haben fünf getestet…
http://www.taz.de/Berlin-Doener-im-Test/!5969367/
Grüsel-Döner – in einem wimmelte es nur so von Darmbakterien
21 Döner wurden auf die Anzahl der darin enthaltenen Bakterien getestet, die Ergebnisse sind teils recht unappetitlich: In zwölf von ihnen war die Keim-Anzahl deutlich zu hoch…
https://www.20min.ch/192998153840
Wo der Döner Kebab erfunden wurde
Die Marmara-Region ist für Delikatessen bekannt, die auf alten Rezepturen basieren. Auch der Döner Kebab stammt aus osmanischer Zeit und wurde dort kreiert. Das Gebiet mit seinen Inseln und Stränden sowie der Metropole Istanbul hat aber noch weit mehr zu bieten…
https://www.welt.de/reise/Fern/article246004990/Tuerkei-In-der-Region-Marmara-wurde-der-Doener-Kebab-erfunden.html
Tombik Döner
Der Tombik Döner oder Gobit Kebab ist eine Variante des Döner Kebabs, bei der das zerkleinerte Fleisch in ein brötchenförmiges Fladenbrot gefüllt wird, das als Pide Ekmek bekannt ist. Das Brot hat eine knusprige Aussenseite und ein weiches Inneres. Das Gericht wird in der Regel mit zusätzlichen Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln, Salat oder anderen Gemüsesorten und Saucen serviert…
https://www.20min.ch/story/das-sind-die-10-besten-sandwiches-und-wraps-der-welt-350258539265