Simple food is simply the best
Gestern zum Abendessen gab es bei uns mal wieder richtig simple Küche. Schlichter Rollmops und einfache Pellkartoffeln mit Butter, Salz und Pfeffer. Einfach, simple, gut – but very lecker
2 Antworten auf „Eat: Gute Güte war das lecker – Hering und Pellkartoffeln“
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What to eat in Germany? Von Amerikanern für Amerikaner – Rollmöpse (Rollmops)
Wie wir bei dieser ersten Begegnung erfahren haben, handelt es sich bei den deutschen Rollmöpse um eingelegte Heringsfilets, die um einen pikanten Gegenstand wie eine Gurke, eine Olive oder eine Zwiebel gewickelt sind. Obwohl wir diese mit Gurkenstücken gefüllten Rollmöpse nicht ablehnen, halten wir diesen deutschen Snack für einen…
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Hering-Fangquote in der Ostsee könnte sich teilweise verdoppeln
Auch bei der Sprotte gibt es nicht genügend Nachwuchs: Laut Verband verzeichnen die Sprotten seit drei Jahren mitunter die geburtenschwächsten Jahrgänge. Die Empfehlung des Rates lautet daher, die Fangquoten im kommenden Jahr um ein Drittel zu senken. Beim Hering sieht es immerhin in der zentralen Ostsee etwas besser aus. Der Rat empfiehlt, die Fangquote zumindest dort zu verdoppeln.
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