Eat: Liebe zur Pellkartoffel neu entdeckt

Die Pellkartoffel, ebenso bekannt als Quellmänner, Quellkartoffeln, Quellesjer, Gequellde, Ganze Abern, gekochte Erdäpfel oder Gschwellti. Ein Nahrungsmittel, das an Einfachheit nicht zu überbieten ist. Da jetzt die Matjes-Saison vor der Tür steht, haben wir schon mal vorgekocht: Pellkartoffeln mit Butter, Salz, Pfeffer und Zwiebeln. Lecker

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