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Eat: Nordseekrabben auf Büsum

Wir lieben Krabben

Wir pulen Krabben genauso gerne wie Crawfish, die Flusskrebse aus Louisiana. Büsum ist eine Gemeinde im Kreis Dithmarschen in Schleswig-Holstein. Der Hafenort liegt direkt an der Nordsee, ist seit dem 19. Jahrhundert Seebad und nach Übernachtungszahlen nach Sankt Peter-Ording und Westerland der drittgrößte Fremdenverkehrsort an der schleswig-holsteinischen Nordseeküste. Büsumer Krabben sind weit über Büsum hinaus bekannt.[Wiki] GEO berichtet in diesem Artikel über die Krabben von Büsum: „Mit der rechten Hand das dritte Panzerglied öffnen, mit der linken Hand den Krabbenkopf festhalten und am Schwanzende langsam das Krabbenfleisch herausziehen.“


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