Eat: Video – Schweinefleisch-Rolle mit Gewürzpaste und Pilzen

So lecker

Fleisch flachklopfen und mit Pfeffer und Salz würzen. Bacon-Streifen fein schneiden. Knoblauch und Rosmarin in Öl dünsten. Mit Chiliflocken würzen. Geraspelte Zitronenscheibe hinzufügen. Champignons in Scheiben schneiden und in der Pfanne andünsten. Zusammen mit Speck und dem gedünsteten Knoblauch in den Mixer geben. Die Paste auf dem Fleisch verteilen und eine Rolle formen. Gut mit Faden abbinden. Ab in den Ofen für eine Stunde bei 180 Grad Celsius.

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