Das Fleisch gut kreuz und quer eingeschnitten

Das Fleisch dezent mit Pfeffer gewürzt. Viel Zwiebeln andünsten. Dann Champignons dazu. Salz und Pfeffer. Zwiebeln und Pilze auf dem Fleisch verteilen und geriebenen Mozarella darüber. Ab in den Ofen für 50 Minuten. Im Mixer Eigelb, Knoblauch, fein geschnittene Chilischoten, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer für zwei Minuten mixen. Das ist der perfekte Dip zum Fleisch.

Link: traveLink auf Mastodon