Spitzen-Gastronomie in Deutschland: Das Restaurant Tantris in München

Spitzenküche in München

Eckart Witzigmann etablierte in den 1970er Jahren die französische Nouvelle Cuisine in Deutschland und machte das Restaurant Tantris weltweit berühmt. Auf ihn folgte Heinz Winkler. Hans Haas leitet das Tantris seit 1991. Und jetzt tritt er ab, wie die Süddeutsche Zeitung berichtet.

Neuer Chef wird Matthias Hahn, der zuvor die rechte Hand des französischen Starkochs Alain Duccasse war. Und hier der Link zum Restaurant Tantris in München.

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