Pinkel (auch Pinkelwurst) ist eine geräucherte, grobkörnige Grützwurst, die in Nordwestdeutschland, besonders in der Gegend um Oldenburg und Bremen sowie in Ostfriesland hauptsächlich zu Grünkohl verzehrt wird… [Wiki] Rainer Balcerowiak berichtet auf Cicero über seine Hassliebe zum Grünkohl und wie er ihn zubereitet.
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