Eat: 2,3 Kilo Steak in der Toskana

Die Officina della Bistecca in Panzano, Chianti

Panzano in Chianti ist ein Ortsteil der italienischen Gemeinde Greve in Chianti in der Metropolitanstadt Florenz in der Region Toskana. Der Ort liegt ca. 5 km südlich des Hauptortes Greve in Chianti und ca. 30 km südlich der Regional- und Provinzhauptstadt Florenz im Gebiet des Chianti an der Grenze zur Provinz Siena. [Wiki]

Food-Blogger Mark Wiens besucht in diesem Video Dario Cecchini: “Willkommen in dem kleinen Dorf Panzano in Chianti in der Toskana, Italien, der Heimat der Officina della Bistecca, wo der König des italienischen Rindfleischs, Dario Cecchini, Steaks serviert. Man weiß nicht genau, was man bekommt, aber es ist garantiert ein Steak-Buffet, an dem man sich nach Herzenslust bedienen kann – mit vielen verschiedenen Schnitten und Stücken. Eine weitere Sache, die Darrio betont, ist, dass man Rindfleisch am besten mit der Familie isst, und so ist das Restaurant ein einziger großer Tisch im Grillraum, an dem man sich mit allen anderen Gästen anfreundet, die dort essen.”

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