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Eat: Carpaccio aus Italien

Vorspeise aus Bella Italia

Carpaccio ist eine Vorspeise der italienischen Küche aus rohem Rindfleisch, in der klassischen Variante reicht man dazu nur Rucolablätter, fein gehobelten Parmesan, Olivenöl oder Zitrone sowie frische Trüffel. [Wiki] Wir lieben Carpaccio und können uns oft nicht zwischen dieser und der anderen klassischen Antipasti entscheiden. Buon Appetito

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