Einzigartig und skurril – 3 Michelin-Sterne
Food-Blogger Mark Wiens besucht das Restaurant DiverXO von Chefkoch Dabiz Muñoz in Madrid. Er schreibt auf seinem YouTube-Channel: „DiverXO ist die kulinarische Disneyland-Traumwelt von Chefkoch Dabiz Munoz in Madrid. Schon beim Betreten weiß man, dass hier etwas anders ist und dass es einen großen Sinn für Humor gibt. Das DiverXO ist mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet und wurde kürzlich auf Platz 4 der World’s 50 Best-Liste der besten Restaurants der Welt gewählt.“ Der Guide MICHELIN kommentiert: „Vergessen Sie, was Sie gelernt haben und lassen Sie sich vom Küchenchef Dabiz Muñoz auf eine Reise in seine ganz persönliche, kulinarisch überraschende Welt entführen.“
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DiverXo
David Muñoz (Jahrgang 1980) ist der Rockstar unter Spaniens Köchen: aufregend, schrill, frech. Sein Restaurant im Hotel NH Eurobuilding sei der „Cirque du Soleil“ der Küche…
https://www.marcopolo.de/reisefuehrer-tipps/madrid/diverxo-poi-115048353.html
Zu Besuch im verrücktesten Restaurant Europas
Wer im höchstbewerteten Restaurant von Madrid einen Tisch bekommen will, braucht Glück. Das «DiverXo» gilt als angesagteste Gourmet-Adresse der spanischen Hauptstadt. Spass ist garantiert…
https://bellevue.nzz.ch/kochen-geniessen/diverxo-in-madrid-zu-besuch-im-verruecktesten-restaurant-europas-ld.1677579
DiverXO
Dabiz Muñoz’ Degustationsmenü besteht Gemälden gleich aus wahren Kunstwerken auf dem Tisch. Schicht um Schicht werden auf diesen Tafeln die Gerichte mehr gemalt als gekocht, so dass man schließlich das Gefühl bekommt, ein Gemälde zu verkosten…
https://www.esmadrid.com/de/restaurants/diverxo