Einzigartig und skurril – 3 Michelin-Sterne
Food-Blogger Mark Wiens besucht das Restaurant DiverXO von Chefkoch Dabiz Muñoz in Madrid. Er schreibt auf seinem YouTube-Channel: „DiverXO ist die kulinarische Disneyland-Traumwelt von Chefkoch Dabiz Munoz in Madrid. Schon beim Betreten weiß man, dass hier etwas anders ist und dass es einen großen Sinn für Humor gibt. Das DiverXO ist mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet und wurde kürzlich auf Platz 4 der World’s 50 Best-Liste der besten Restaurants der Welt gewählt.“ Der Guide MICHELIN kommentiert: „Vergessen Sie, was Sie gelernt haben und lassen Sie sich vom Küchenchef Dabiz Muñoz auf eine Reise in seine ganz persönliche, kulinarisch überraschende Welt entführen.“
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Das sind die besten Restaurants der Welt: 4. Diverxo – Madrid
Von der kühnen Dekoration bis zu den theatralischen Gerichten mit einzigartigen Kombinationen wie Nigiri aus den Pyrenäen, japanische Paella oder gebratener Kaviar mit Vindaloo-Curry und griechischem Joghurt…
Es könnte sein, dass sich der verlinkte Artikel hinter einer Paywall befindet:
https://www.watson.ch/leben/lifestyle/871562858-die-50-besten-restaurants-der-welt-2024
DiverXO – Alles ist möglich
Dabiz Muñoz sorgt mit seinem Gourmet-Restaurant DiverXO (Madrid) und seiner trendigen Street Food-Kette StreetXO für enormes Aufsehen unter Feinschmeckern auf der ganzen Welt. Wir haben seinem Drei-Sterne-Restaurant DiverXO einen Besuch abgestattet und sind in die kulinarische Traumwelt des Madrilenen eingetaucht…
https://www.worldsoffood.de/gastro-und-gourmet/item/4290-diverxo-alles-ist-moeglich.html
DiverXo
David Muñoz (Jahrgang 1980) ist der Rockstar unter Spaniens Köchen: aufregend, schrill, frech. Sein Restaurant im Hotel NH Eurobuilding sei der „Cirque du Soleil“ der Küche…
https://www.marcopolo.de/reisefuehrer-tipps/madrid/diverxo-poi-115048353.html
Zu Besuch im verrücktesten Restaurant Europas
Wer im höchstbewerteten Restaurant von Madrid einen Tisch bekommen will, braucht Glück. Das «DiverXo» gilt als angesagteste Gourmet-Adresse der spanischen Hauptstadt. Spass ist garantiert…
https://bellevue.nzz.ch/kochen-geniessen/diverxo-in-madrid-zu-besuch-im-verruecktesten-restaurant-europas-ld.1677579
DiverXO
Dabiz Muñoz’ Degustationsmenü besteht Gemälden gleich aus wahren Kunstwerken auf dem Tisch. Schicht um Schicht werden auf diesen Tafeln die Gerichte mehr gemalt als gekocht, so dass man schließlich das Gefühl bekommt, ein Gemälde zu verkosten…
https://www.esmadrid.com/de/restaurants/diverxo