Eat: Essen in Griechenland. Pastitsio – Nudelauflauf

Auflauf in Griechenland ist nicht nur Moussaka

Moussaka ist mit Sicherheit das bekannteste Auflauf-Gericht in Griechenland. Als Gemüse-Hackfleisch-Auflauf der griechischen und türkischen Küche bezeichnet man Gerichte als Moussaka, für die ebenso halbierte Auberginen typisch sind. Diese werden zusammen mit Hackfleisch und Béchamelsauce schichtweise in eine Auflaufform gegeben, mit Käse bedeckt und im Ofen gebacken. [Wiki]

Weniger bekannt ist Pastitsio, ein typisches Auflaufgericht der griechischen Küche mit Makkaroni und Hackfleisch. Zu Moussaka und Pastitsio gehört jedenfalls ein guter Bauernsalat und Tsatsiki mit Weißbrot als Vorspeise. Kalimari

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