Das Restaurant heisst Iris und es befindet sich innerhalb der Kunstinstallation Salmon Eye

Der Hardangerfjord ist ein etwa 190 Kilometer langer und bis zu 893 Meter tiefer Fjord an der südwestlichen Atlantikküste Norwegens im Fylke Vestland. Er ist somit der zweitlängste und zweittiefste Fjord an der norwegischen Küste. [Wiki]

Das vor einigen Wochen eröffnete Iris-Restaurant im Hardangerfjord kann man guten Gewissens als einzigartig beschreiben. Es ist Teil der mitten im Fjord errichteten Kunstinstallation „Salmon Eye“, die optisch wie von einer anderen Welt scheint. Das berichtet Nordisch.info in diesem Beitrag. 20minuten schreibt in diesem Artikel über das Restaurant Iris.