Die Unterwassergewächshäuser von Nemo’s Garden
“Die Nemo’s Garden Pilot Plant in Noli hat ihr Pflanzensortiment durch die Einführung neuer hydroponischer Anbausysteme erweitert. In neun Biosphären haben wir insgesamt 786 Pflanzen gepflegt. ” [Nemo’s Garden]
“Was essen wir in Zukunft? Hitzesommer, trockene Böden, der Wegfall von Ackerflächen: Werden in Zukunft die Ernten ertragreich genug sein, um uns zu ernähren? Was werden wir essen, um satt zu werden?” [ZDF Video]
Der Spiegel berichtet in diesem Artikel über das Projekt Nemo’s Garden an der Küste Liguriens in Italien: “Natürlich sind diese Lebensmittel keine Wasserpflanzen. Damit sie gedeihen, sind spezielle Gewächshäuser nötig, in denen die Pflanzen geschützt sind. Die Anlage nennt Gamberini »Nemo’s Garden«, sie liegt in acht Meter Tiefe auf dem Meeresgrund vor der kleinen Ortschaft Noli.”
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Frische Kräuter: Achtung! Diese Sorten sollten Sie nicht mitkochen
Frische Kräuter sorgen im Essen für Farbe und ein intensives Aroma. Manche dürfen mitgekocht werden, andere nicht. Für welches Kraut gilt was…
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