Eat: Lammkeule im Schmortopf mit Gemüse & Kartoffeln im Ofen zubereiten

Typisch bäuerliches Gericht

Lammfleisch, Hammelfleisch und Schaffleisch (regional Schöpsernes oder Lämmernes) bezeichnet das Fleisch von Schafen. Die unterschiedlichen Bezeichnungen kennzeichnen das Alter: Lammfleisch stammt von Tieren, die jünger sind als ein Jahr, Hammelfleisch von kastrierten Böcken und Schaffleisch von Tieren, die das Lammalter verlassen haben, also älter als ein Jahr sind. [Wiki]

“Rezept für eine geschmorte Lammkeule auf provenzialische Art als Eintopf im Backofen. Stell dir vor, zartes Lammfleisch, Gemüse und Kartoffeln, perfekt miteinander vereint in einem aromatischen Eintopf, langsam im Ofen geschmort.”

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