Legendäre türkische Fladenbrote
„Gebäck mit Wurst, Käse und Schokolade. Der gesamte Herstellungsprozess von Anfang bis Ende. Erstaunliche Handwerkskunst türkischer Bäcker. Diese türkische Küche ist als Gözleme bekannt. Einer der einzigartigen Geschmacksrichtungen der türkischen Küche.“
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Eat: Die Lieblingsgerichte einzelner Länder Europas – Pljeskavica, Serbien
Pljeskavica wird manchmal als serbischer Burger bezeichnet. Es handelt sich dabei um eine Mischung aus Schweine-, Rind- und Lammfleisch, gewürzt mit Paprika und schwarzem Pfeffer. Die Frikadellen werden gelegentlich in Lepinja, einem Fladenbrot, serviert. Pljeskavica kann mit Zwiebeln, Kajmak, Bohnen, Ajvar oder Urnebes, einem würzigen Käsesalat, kombiniert werden…
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https://www.msn.com/de-ch/nachrichten/other/die-leibspeisen-der-europ%C3%A4er-im-ranking-womit-punktet-die-schweiz/ss-AA1yNWSS
Eat: Die Lieblingsgerichte einzelner Länder Europas – Piadina, San Marino
Das italienische Fladenbrot Piadina gibt es in vielen verschiedenen regionalen Varianten. In San Marino ist der Teig ein wenig dicker als gewöhnlich, ähnlich wie im norditalienischen Rimini. Das traditionell mit Schweineschmalz zubereitete Brot wird mit allerlei Zutaten gefüllt, wobei Stracchino-Käse, Rucola und Schinken eine beliebte Kombination sind. Piadina sind ein beliebtes Streetfood und werden in der Regel gefaltet oder gerollt, damit sie unterwegs gegessen werden können…
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Eat: Rezept für Fladenbrot mit Röstzwiebeln und Salsa verde
Dieses einfache Rezept für selbstgemachtes Fladenbrot mit Salsa Verde stammt von der britischen Köchin Anna Jones. Für die Salsa Petersilie, Basilikum und Minze grob hacken; einige Blätter für die Garnitur aufheben. In eine Schüssel geben, Dijonsenf, Rotweinessig, Kapern und grob gehackte grüne Oliven hinzufügen und alles gründlich vermengen. Olivenöl unterrühren und die Salsa bei Bedarf mit weiterem Salz, Olivenöl oder Essig abschmecken…
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Eat: Türkisches Essen, köstliche Gerichte – Pide Fladenbrot
Hier werden die Teigbällchen zu einer länglichen Form ausgestreckt und mit verschiedenen Füllungen belegt. Am beliebtesten ist Sucuklu Yumurta, eine Mischung aus würziger türkischer Wurst und Ei mit Kasar (gelber Schafskäse), aber auch Ispanakli Kasar, Spinat mit Käse, ist sehr lecker…
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https://edition.cnn.com/travel/article/best-turkish-foods/index.html
Eat: Rezepte für Brote und Brötchen – Einfaches Fladenbrot
Ein Rezept für ein ganz einfaches Fladenbrot! Die Menge reicht für zehn kleine oder zwei bis drei große Brote…
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https://www.swrfernsehen.de/kaffee-oder-tee/rezepte/einfaches-fladenbrot-100.html
Eat: Rezepte für Brote und Brötchen – Focaccia mit Rosmarin
Jörg Schmid backt Focaccia. Das knusprige Fladenbrot wird mit Rosmarin belegt, schmeckt als Beilage zu herzhaften Gerichten oder einfach als Snack…
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https://www.swrfernsehen.de/kaffee-oder-tee/rezepte/focaccia-mit-rosmarin-102.html
Eat: Rezepte für Brote und Brötchen – Hummus mit Chili, Zimt und Fladenbrot
Martin Gehrlein macht Hummus mit einem fix fertigen Fladenbrot. Die aromatische Kichererbsencreme wird mit Zitrone und Knoblauch aromatisiert und schmeckt einfach wunderbar…
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Eat: Rezepte für Brote und Brötchen – Gefüllte Fladenbrote mit Schafskäse
Caroline Autenrieth backt Käsebrote, etwas anders als vermutet. Der Käse wird mit Teig umhüllt, ausgerollt und dann in der Pfanne gebacken. Herrlich knusprig und würzig…
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Eat: Rezepte für Brote und Brötchen – Focaccia Arosa
Jörg Schmid backt Focaccia. Das knusprige Fladenbrot schmeckt als Beilage zu herzhaften Gerichten oder einfach als Snack…
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Eat: Rezepte für Brote und Brötchen – Mairübchen-Apfel-Salat mit Fladenbrot
Abravi Kotor macht einen frühlingsfrischen Salat aus Mairübchen, Äpfeln und Kerbel. Dazu gibt es fix fertige Fladenbrote aus der Pfanne…
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Eat: Rezepte für Brote und Brötchen – Focaccia mit Ziegenkäse, Tomaten und Zwiebeln
Rainer Klutsch backt Focaccia, ein italienisches Fladenbrot aus fluffigem Hefeteig, belegt mit Tomaten, Zwiebeln und Ziegenkäse – einfach und köstlich.
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Eat: Arabisches Brot – So machst du das dünne Fladenbrot selbst
Arabisches Brot zählt in den arabischen Ländern zu den Grundnahrungsmitteln und eignet sich gut als Beilage. Wir zeigen, wie du das dünne Fladenbrot selber machen kannst…
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Eat: Was man in Italien essen sollte – Foccacia
Focaccia ist ein italienisches Fladenbrot, das in ganz Italien sowohl in Restaurants als auch in Bäckereien angeboten wird. Es eignet sich zwar hervorragend für Sandwiches, aber Focaccia schmeckt auch pur oder mit etwas Olivenöl und ein paar Prisen Salz. Einige Bäcker fügen ihren Focaccia-Rezepten pikante Beläge wie Käse, Oliven und Fleisch hinzu…
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