Traditionelle Methode zur Herstellung und Konservierung

“Gennaro versetzt uns mit seiner traditionellen Methode zur Herstellung und Konservierung seiner eigenen sonnengetrockneten Tomaten in seine Kindheit zurück! Das Trocknen von Tomaten in der Sonne wird schon seit Jahrhunderten praktiziert, und wie schön ist es, wenn die Tomaten ein paar warme Sommertage lang langsam von der Sonne geküsst werden?”

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