Eat: Video – Pasta, echt italienisch

Die Pasta-Herstellung in Gragnano bei Neapel hat eine lange Tradition

“Tortellini, Tagliatelle und Ravioli: Bologna und die Emilia-Romagna sind die Hochburgen der frischen Pasta. In der ligurischen Küche spielen aromatische Kräuter eine grosse Rolle. Für die Trofie al Pesto wird das Basilikum von Hand geschnitten.”

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