In Spanien heißen sie Tapas
Donostia / San Sebastián ist die Hauptstadt der Provinz Gipuzkoa in der spanischen Autonomen Gemeinschaft Baskenland. Sie liegt etwa 20 km westlich der französischen Grenze im Bogen des Golfs von Biskaya. Die Stadt war 2016 gemeinsam mit Breslau Kulturhauptstadt Europas. Mit fast 190.000 Einwohnern ist sie die drittgrößte Stadt des Baskenlandes.
San Sebastián ist die Hochburg der baskischen Küche. Viele der angesehensten Köche des Baskenlandes, wie Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Pedro Subijana oder Andoni Luis Aduriz (in Renteria) besitzen Restaurants in der Stadt oder im Umkreis. Nicht nur die bekannten Restaurants der Stadt sind bemerkenswert, die Küche hat allgemein ein sehr hohes Niveau. Donostia ist für seine sehr hohe Dichte an Michelin-Sternen bekannt.
Eine baskische Besonderheit sind die 119 Gastronomischen Gesellschaften (sociedades gastronómicas) der Stadt. Einen ausgesprochen guten Ruf haben die Pintxos de Donostia, die in sehr vielen Gaststätten, insbesondere in den Kneipen der Altstadt, zu finden sind. In San Sebastián und Umgebung wird im Herbst Sidra, der für die Region typische saure Apfelwein, hergestellt und zu Jahresbeginn während der Sidrasaison in Sidrerien verkostet. Eine weitere regionale Spezialität ist der extrem trockene Weißwein Txakoli aus dem baskischen Weinbaugebiet Getaria, der in jeder Bar und in jedem Restaurant insbesondere zu den delikaten Pintxos ausgeschenkt wird. [Wiki]
„Pintxos heißen die Leckerbissen „en miniature“ in San Sebastián. Die kleinen kulinarischen Kunstwerke sind Markenzeichen der baskischen Küstenstadt. Nicht nur die Bars wetteifern untereinander, wer den besten Pintxo zubereitet. Auch Mari Arocena und Raúl Calvo wollen sich in einem Wettbewerb messen.“
Link: traveLink auf Mastodon
https://youtu.be/cHG-kqzk9mw?feature=shared
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Baskenland: Die besten Dinge, die man in San Sebastián tun kann – In San Telmo können Sie die lokale Geschichte kennenlernen
Für Kulturinteressierte gibt es einen Ort, an dem sie einen Überblick über die Geschichte des Baskenlandes mit einer ausgeprägten künstlerischen Neigung erhalten: Das Museum San Telmo. Das im 16. Jahrhundert erbaute Gebäude war einst ein Dominikanerkloster und beherbergt heute Ausstellungen…
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Baskenland: Die besten Dinge, die man in San Sebastián tun kann – Probieren Sie den lokalen Gin Tonic
Haben die Spanier den Gin Tonic erfunden? Nein, natürlich nicht. Haben sie es perfektioniert? Möglicherweise. Das können Sie in San Sebastián selbst beurteilen, wo die kulinarische Liebe zum Detail auch bei den Cocktails zum Tragen kommt. Der spanische Gin Tonica ist ein wahrer Augenschmaus: Er wird in einem Fischglas serviert…
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Baskenland: Die besten Dinge, die man in San Sebastián tun kann – Pilgern Sie zum Bauernhaus von Eduardo Chillida
Wenn Sie in Peine del Viento Appetit auf die überlebensgroßen Skulpturen von Eduardo Chillida bekommen haben, fahren Sie mit dem Bus an den Stadtrand, um das Haus der Familie des Bildhauers in Chillida Leku zu besuchen. Dieses historische baskische Bauernhaus wurde in ein atemberaubendes Museum umgewandelt…
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Baskenland: Die besten Dinge, die man in San Sebastián tun kann – Sehen Sie sich eine Vorstellung im Victoria-Eugenia-Theater an
Wunderschöne Sandsteinbauten aus der Belle Époque säumen den Fluss in San Sebastián, darunter das elegante Victoria-Eugenia-Theater. Dieses kulturelle Kraftwerk ist mehr als 100 Jahre alt, aber immer noch ein Publikumsmagnet für Musik-, Tanz- und Theaterliebhaber…
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Baskenland: Die besten Dinge, die man in San Sebastián tun kann – Probieren Sie den weltberühmten baskischen Käsekuchen
Willkommen in der Heimatstadt des vielleicht am weitesten verbreiteten Desserts aller Zeiten. Der verbrannte Käsekuchen nach baskischer Art steht heute überall auf den Speisekarten, von den Philippinen bis zur Cheesecake Factory in den USA, und das ist auch kein Wunder…
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Baskenland: Die besten Dinge, die man in San Sebastián tun kann – Schwimmen, reiten oder schwimmen zur Isla de Santa Clara
Die Insel in der Mitte der Bucht von La Concha ist nicht nur unglaublich malerisch, sondern hat auch eine faszinierende Geschichte als militärischer Außenposten. Die Isla de Santa Clara ist mit Zickzackpfaden durchzogen, die an einem fotogenen Leuchtturm enden. Mit der Fähre (die im Sommer häufiger verkehrt) ist die Insel am einfachsten zu erreichen…
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Baskenland: Die besten Dinge, die man in San Sebastián tun kann – Eine Fahrt mit einer Retro-Achterbahn auf dem Monte Igeldo
Ein Vergnügungspark klingt vielleicht nach einem Ausflug für Kinder, aber der Vergnügungspark Monte Igeldo bietet wirklich Spaß für jede Generation. Zunächst einmal erreicht man den Park mit einer 100 Jahre alten Seilbahn, deren klapprige Atmosphäre Ihr Herz höher schlagen lässt, ebenso wie die unvergleichliche Aussicht auf die Bucht und die Stadt…
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Baskenland: Die besten Dinge, die man in San Sebastián tun kann – Wandern Sie auf den atemberaubenden Pfaden des Monte Ulia
Die beste Aktivität für Naturliebhaber in San Sebastián ist eine Wanderung entlang der Küste des Monte Ulia, der Landzunge nordöstlich von Playa de la Zurriola. Nach einem etwas steilen Anstieg vom östlichen Ortsrand von Gros aus flacht der Weg ab, und plötzlich sieht man nur noch wilde Wellen, die gegen die atemberaubenden Klippen schlagen, während das Rauschen des Meeres und der Möwen den Lärm der Stadt übertönt…
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Baskenland: Die besten Dinge, die man in San Sebastián tun kann – Surfen an der baskischen Küste am Playa de la Zurriola
Die baskische Küste ist als einer der besten Surfspots Europas bekannt und berühmt für die linksseitige Brechung von Mundaka – eine der besten Wellen der Welt. Der Playa de la Zurriola ist zwar nicht der Spitzen-Spot der Küste, aber der am leichtesten zu erreichende Surfstrand. Schnappen Sie sich ein Brett…
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Baskenland: Die besten Dinge, die man in San Sebastián tun kann – Lernen Sie die Kunst des Pintxo-Hoppings
Die Einheimischen von San Sebastián haben ihre eigene Art zu essen – vor dem Mittag- oder Abendessen kehren sie regelmäßig auf einen Snack und ein Getränk mit Freunden ein. Diese Snacks werden Pintxos genannt und sind in fast jeder Kneipe der Stadt zu finden. Einfach vorbeikommen, ein Getränk bestellen, einen Happen von der Theke nehmen und hinterher alles bezahlen…
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Baskenland: Die besten Dinge, die man in San Sebastián tun kann – Spazieren Sie an den Stränden entlang bis zum Peine del Viento.
Neben einem Bier in einem Straßencafé gehört Spazierengehen zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen in San Sebastián, und die Stadt hat die perfekte Promenade für einen Morgen- oder Nachmittagsspaziergang. Beginnen Sie in der Altstadt und gehen Sie entlang der Strandbrüstung in Richtung Westen. Für diesen Spaziergang benötigen Sie etwa 40 Minuten, wenn Sie die Aussicht auf die Isla de Santa Clara und die hübschen Villen am Wasser genießen…
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Baskenland: Die besten Dinge, die man in San Sebastián tun kann – Erkunden Sie die versteckten Friedhöfe und Cafés des Monte Urgull
Der grüne Berg, der einen Schatten auf die Altstadt von San Sebastián wirft, ist der Monte Urgull – ein Labyrinth von Schätzen, die darauf warten, entdeckt zu werden. Die Landzunge ist von Wanderwegen durchzogen, die von Einheimischen genutzt werden, um ihre täglichen Schritte zu machen. Zu Füßen der Jesus-Statue auf dem Hügel befindet sich ein kostenloses Museum mit Ausstellungen zur Geschichte der Stadt…
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Baskenland: Die besten Dinge, die man in San Sebastián tun kann – Sonnenbaden am berühmten Strand von La Concha
Der Strand von La Concha, der als einer der besten Strände Europas gilt, besticht nicht nur durch seinen Sand, sondern auch durch seine Umgebung. Dieser fast eine Meile lange Stadtstrand blickt auf einen riesigen grünen Berg, den postkartenschönen Hafen der Stadt und die imposante Insel Santa Clara mit ihrem markanten weißen Leuchtturm…
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Baskenland: Die besten Dinge, die man in San Sebastián tun kann – Kulinarik
Die nordspanische Stadt San Sebastián hat mehr unglaubliche kulinarische Erlebnisse zu bieten als manch anderes Land, und das in einem malerischen Straßengewirr, umgeben von herrlichen Bergen und leicht zugänglichen Stränden.
Ganz oben auf der To-do-Liste der meisten Besucher steht zu Recht, in den Bars und Cafés von San Sebastián eine Fülle von Pintxos (kleinen Häppchen) und prickelndem Txakoli-Wein zu verzehren oder sich einen Tisch in einem der berühmtesten Restaurants der Welt zu sichern. Aber das ist nur der Anfang…
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Go: To go in Spanien – San Sebastián
Strand La Concha: Entspannen Sie sich an einem der schönsten Stadtstrände Europas. Monte Igueldo: Fahren Sie mit der Seilbahn auf den Gipfel und genießen Sie den Panoramablick auf die Bucht. Parte Vieja (Altstadt): Erkunden Sie das historische Viertel, das für seine pulsierenden Pintxo-Bars bekannt ist. Museum San Telmo: Entdecken Sie die baskische Geschichte, Kunst und Kultur in diesem gut kuratierten Museum…
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