Michelin: Bib Gourmand
„Ein Besuch in der L’Osteria della Trippa, wo Inhaberin/Köchin Alessandra Ruggeri eines der berühmtesten Gerichte Roms teilt: Cacio e Pepe.“
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Eat: Pasta-Physik – Wissenschaftler erkunden, wie Cacio e Pepe immer gelingen
Die Wissenschaft hinter Cacio e Pepe. Italienische Forschende haben die Physik hinter dem Pasta-Gericht Cacio e Pepe erforscht. Ihre Erkenntnisse führten sie zu einem wissenschaftlich optimierten Rezept…
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https://www.swr.de/wissen/die-wissenschaft-hinter-cacio-e-pepe-100.html
Stay: Luxus in Rom – Sofitel Rome Villa Borghese in neuem Glanz
Das Sofitel Rome Villa Borghese hat nach einer umfangreichen Renovierung wieder seine Pforten im Herzen der italienischen Hauptstadt geöffnet. Das neue Design aus der Feder des Architekten und Interior-Spezialisten Jean-Philippe Nuel vereint künftig italienischen Charme mit dem französischen Lebensgefühl der Marke Sofitel…
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https://www.travel4news.at/147485/luxus-in-rom-sofitel-rome-villa-borghese-in-neuem-glanz/
Zu viel Pfeffer im Essen: So können Sie das Gericht neutralisieren
Beim Kochen ist Ihnen der Pfefferstreuer in die Suppe gefallen? Ihre Gerichte sind oft zu scharf? Was zu tun ist, wenn zu viel Pfeffer im Essen landet…
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https://www.t-online.de/leben/essen-und-trinken/id_72318216/zu-viel-pfeffer-im-essen-so-koennen-sie-das-gericht-neutralisieren.html
Italien: Nächstes Jahr nach Rom, wirklich?
Schon in gewöhnlichen Zeiten herrscht in der Stadt Hochbetrieb, doch im „Heiligen Jahr“ droht ein touristischer Ausnahmezustand. Streifzug durch eine Stadt zwischen Baustellenchaos und opulentem Festprogramm…
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https://www.sueddeutsche.de/projekte/artikel/reise/rom-heiliges-jahr-2025-urlaub-tipps-baustellen-e138476/
Eat: Italien für Feinschmecker – Cacio E Pepe
Von den vier ikonischen Nudelgerichten Roms ist Cacio e Pepe der König, trotz seines scheinbar einfachen Rezepts mit nur drei Zutaten. Abgesehen von den beiden Zutaten (Käse und Pfeffer) im Namen ist die einzige weitere Zutat von Cacio e Pepe die Pasta. Wenn wir nicht in Italien sind, bereiten wir Cacio e Pepe zu Hause mit Pecorino Romano und Pasta zu…
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https://www.2foodtrippers.com/italy-for-foodies-everything-you-need-to-eat/
Eat: Cacio e Pepe – Entdecken Sie Italiens beliebteste 3-Zutaten-Pasta
Cacio e Pepe ist eines der beliebtesten Nudelgerichte Italiens. Erfahren Sie, wie Sie es zu Hause mit nur drei Zutaten zubereiten können. Das war unser erster Gedanke, als wir bei unserem ersten Besuch im Jahr 2010 in Rom auf Cacio e Pepe stießen. Die Einfachheit des Gerichts aus Käse und Nudeln hat uns fasziniert und begeistert. Außerdem hat es so gut geschmeckt, dass wir es noch einmal bestellt haben. Und wieder…
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https://www.2foodtrippers.com/discover-italys-favorite-3-ingredient-pasta/
Hotel de Russie: Versteckt im Stadtzentrum von Rom liegt eine romantische Gartenoase, die als „Paradies auf Erden“ bezeichnet wird
Das Hotel de Russie, einer der legendärsten und glamourösesten Orte der Ewigen Stadt, ist in einem eleganten Palazzo aus dem 19. Jahrhundert untergebracht, nur wenige Schritte vom weitläufigen Park der Villa Borghese entfernt. Das Glanzstück des Hotels verbirgt sich jedoch hinter seiner korallenfarbenen Fassade, wo ein begrünter Innenhof mit terrassenförmig angelegten Gärten, plätschernden Springbrunnen und Treppen mit Balustraden von den Menschenmassen der Stadt abgeschirmt ist…
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https://www.islands.com/1703664/rome-italy-hotel-de-russie-garden-terrace-paradise-on-earth/
Stay: Hote Casa Monti – Roms charmantestes Stadtviertel beherbergt ein Boutique-Hotel mit böhmischem Flair
Das Casa Monti wurde im Sommer 2024 eröffnet und gehört der französischen Hotelgruppe Leitmotiv. Das prächtige Hotel verfügt über 26 Zimmer und 10 Suiten, die von der renommierten Innenarchitektin Laura Gonzales kunstvoll gestaltet wurden. Die Ästhetik verkörpert voll und ganz das böhmische Lebensgefühl des Dolce Vita…
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Italien: Versteckt im Nordosten Roms liegt eine exzentrische Schweizer Hütte mit einzigartigen Buntglasfenstern
Während sich andere Leute mit den Ellbogen in den Trevi-Brunnen drängeln, um eine Münze zu werfen, oder mit Dutzenden anderer Besucher eine Tour durch das Kolosseum machen, können Sie in der Casina delle Civette einzigartige Architektur genießen, die Sie in der italienischen Hauptstadt vielleicht nicht erwarten. Casina delle Civette, das kleine Haus der Eulen, ist eine bemerkenswerte, von der Schweiz inspirierte Hütte aus dem 19. Jahrhundert, die am Rande des Parks der Villa Torlonia im Stadtteil Nomentano in Rom steht…
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Italien: Ein kurzer Aufstieg auf dem Aventin-Hügel in Rom ist ein einzigartiger Garten mit Panoramablick
In Rom kann man nicht mehr als ein paar Meter gehen, ohne etwas Historisches und Schönes zu sehen. Es gibt so viel zu sehen, dass Sie vielleicht einige weniger bekannte Schätze übersehen. Wenn Sie die Stadt besucht haben, haben Sie wahrscheinlich das Kolosseum, das Forum Romanum, den Vatikan und die Basilika St. Paulus gesehen, aber vielleicht haben Sie die viel weniger überfüllte, ehrfurchtgebietende Via Appia oder das gruselige und unheimliche Museum der Heiligen Seelen im Fegefeuer verpasst…
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Via Appia: Nach Rom – auf der «Königin der Strassen»
Die Via Appia ist jetzt Unesco-Weltkulturerbe. Das Meisterwerk der Antike führt über 540 Kilometer von Rom bis nach Brindisi. Eine Wanderung. Die meisten Menschen lernen die Via Appia in Rom kennen, so wie es mit ihr auch einmal begonnen hat unter dem Zensor und Konsul, dessen Namen sie trägt…
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Eat Pasta: Nudelrezepte, die man immer wieder machen kann – Cacio e Pepe – Römische 3-Zutaten-Pasta
Unser Cacio e Pepe-Rezept ist eine täuschend einfache Methode, um aus dem, was man hat, eines der beliebtesten Pastagerichte Roms zu machen. Nachdem Sie unsere Methode ausprobiert haben, werden Sie ein Cacio e Pepe-Profi sein. Außerdem schmeckt es großartig…
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Eat: Favoriten der italienischen Küche – Cacio E Pepe
Von den vier ikonischen Nudelgerichten Roms ist Cacio e Pepe der König, trotz seines scheinbar einfachen Rezepts mit nur drei Zutaten. Abgesehen von den beiden Zutaten (Käse und Pfeffer) im Namen ist die einzige weitere Zutat von Cacio e Pepe die Pasta. Wenn wir nicht in Italien sind, bereiten wir Cacio e Pepe zu Hause mit Pecorino Romano und Pasta zu, genau wie römische Köche und Familien in Rom…
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Eat: Mehr als Gelato und Pasta in Rom
Laut einem Ranking von „Tasteatlas“ ist Rom die Stadt mit dem besten Essen der Welt. Am wichtigsten sind dabei natürlich die italienischen Klassiker Pizza und Pasta. Das beliebteste und traditionsreichste Nudelgericht in Rom sind die „Tonnarelli Cacio e Pepe“…
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Eat: Was man in Italien essen sollte – Cacio E Pepe
Von den vier ikonischen Nudelgerichten Roms ist Cacio e Pepe der König, trotz seines scheinbar einfachen Rezepts mit nur drei Zutaten. Abgesehen von den beiden Zutaten (Käse und Pfeffer) in seinem Namen ist die einzige andere Zutat von Cacio e Pepe die Pasta…
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