Friedrich Nietzsche war begeistert von der Küche in Turin
“Welche solide, saubere, sogar raffinierte Küche. Die Zartheit des Kalbfleisches sei für ihn etwas Neues, das hochgeschätzte Lammfleisch: delikat.”
Die Süddeutsche berichtet hier ausführlich über die Küche in Turin. Buon appetito
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Eat: Was man in Italien essen sollte – Tonnato
Dünn geschnittenes Kalbfleisch mit einer fischigen Sauce zu übergießen, klingt seltsam, es sei denn, diese Sauce ist Tonnato. Die Geschichte von Tonnato reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück und ist sowohl mit dem Piemont als auch mit Mailand verbunden. Tonnato ist eine cremige Soße, die Thunfisch und Sardellen kombiniert und mit Zitronensaft, Eigelb, Kapern und Olivenöl verfeinert wird…
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https://www.2foodtrippers.com/italian-food-favorites/
Turin: Italiens unterschätzte Stadt hat jede Menge versteckte Schätze
Von prunkvollen Palästen bis hin zu modernen Begegnungsräumen in alten Industriestätten hat Turin, die Hauptstadt des Piemont, eine Menge zu bieten. Selbst der Besuch in der Apotheke lohnt sich dort…
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Turin: Tipps für einen Urlaub in der italienischen Metropole
Du magst Nougat? Oder sind Autos dein Ding? Vielleicht doch eher archäologische Fundstücke aus Ägypten? Dann ab nach Italien, denn Turin bietet das alles und noch viel mehr. Die Hauptstadt des Piemonts präsentiert sich als Schatztruhe, die noch nicht vom Tourismus überlaufen ist…
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https://www.goettinger-tageblatt.de/reise/turin-tipps-fuer-einen-urlaub-in-der-italienischen-metropole-Y63YLWXX2NDQBIRDY2A53WBEQA.html
Italien: Turin spricht striktes Rauchverbot aus
Turin zieht die Zügel an und setzt ein striktes Rauchverbot in der Öffentlichkeit durch. Die Regelung soll die Gesundheit und gleichzeitig die Umwelt schützen…
https://www.t-online.de/leben/aktuelles/id_100395338/italien-turin-spricht-striktes-rauchverbot-aus.html
Cafés in Turin: Die 5 schönsten Kaffeehäuser
Turin! Nirgends lässt sich so prächtig Kaffee trinken wie hier. Die Kaffeehäuser sind mitunter zugleich auch Restaurants. Feinschmecker Redakteur Kersten Wetenkamp testete 5 besonders schöne Kaffeehäuser.
https://www.feinschmecker.de/geniessen/schoenste-cafes-in-turin
Der Barolo DOCG vom Familienweingut Marengo Mauro
Ein Barolo ist bekanntlich ein trockener Rotwein aus dem Piemont, der im Grunde genommen aus der Gemeinde Barolo kommen sollte, die namensgebend war. Eine guter Barolo wird geschätzt wie ein guter Brunello di Montalcino oder ein Amarone della Valpolicella…
https://gastrosofie.com/der-barolo-docg-vom-familienweingut-marengo-mauro/