Good food and César Manrique
Liegt schon lange zurück, unser Urlaub auf Lanzarote. Wir waren begeistert. Schwarze Lavaböden, aus denen das Grün hervorsticht, dazwischen weiße Gebäude. Die Vulkanasche macht Lanzarote besonders fruchtbar. Hier gedeihen Bananen, Ananas, Grünkohl, Tomaten und Salat, weil der Vulkanboden die Erdfeuchtigkeit konserviert. Gut in Erinnerung geblieben ist uns die frische Küche mit den leckeren Weinen. Das Essen begann meist mit Mojos – kalte Soßen auf Basis von Olivenöl – und Kartoffeln. Die Soßen sind wahre Geschmacksbomben durch Knoblauch, Essig, Kräuter und Gewürze.
Danach ein leckerer Braten oder frisches Seafood. Buen provecho
César Manrique Cabrera hat das Bild der Vulkaninsel Lanzarote entscheidend geprägt. Ihm hat die Insel zu verdanken, dass der Massentourismus auf Lanzarote in gemäßigten Bahnen verlief. RP Online berichtet hier über Lanzarote.
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Papas arrugadas: Runzlige, kanarische Salzkartoffeln mit Mojo Picón
Zu den salzigen Schrumpelkartoffeln gibt es einen einfachen Dip, der richtig Wumms mit sich bringt: Mojo Picón, eine scharfe Version von Mojo Rojo. Übersetzt heißen die beiden »scharfe Soße« oder »rote Soße«. Im Kern ist es ein Mix aus Chilis, Paprika, Knoblauch, Essig und Öl, manchmal mit Brot oder Mandeln angedickt…
https://www.spiegel.de/start/rezept-fuer-kanarische-salzkartoffeln-papas-arrugadas-mit-mojo-picon-fuer-2-euro-a-d096506c-9fdf-49cb-adf7-246c04bb8fcc
Die besten Tipps für einen Urlaub auf Lanzarote
Auf der Insel Lanzarote darf nur ein einziges Haus höher als eine ausgewachsene Palme sein. Der Mann, der hinter dieser Idee stand und überhaupt sehr viel für Lanzarote getan hat, heißt César Manrique. Der Künstler erreichte mit der Höhenvorgabe, dass auf Lanzarote keine gewaltigen Hotelburgen entstanden…
https://www.travelbook.de/ziele/inseln/top-reiseziel-die-besten-reisetipps-fuer-lanzarote
Lanzarote: Briten raus – Deutsche rein
Briten schäumen: Lanzarote will sie durch «bessere deutsche Touristen» ersetzen
Die spanische Ferieninsel Lanzarote will weniger von britischen Touristen abhängig sein und sich mehr den deutschen zuwenden. Das schmeckt den Briten überhaupt nicht…
https://www.20min.ch/187111872751
Lanzarote sieht sich als “touristisch gesättigte Zone”
Dieser „Status sei kein Ziel, sondern ein vorbereitender Schritt, um eine Phase touristischer Schrumpfung einzuleiten, die notwendig ist, um die Zukunft kommender Generationen zu sichern“…
https://www.fuerteventurazeitung.de/2023/02/ein-beispiel-fuer-fuerteventura-lanzarote-sieht-sich-als-touristisch-gesaettigte-zone/
Tipps für Urlaub auf Lanzarote
Lanzarote ist eine Insel der Gegensätze, auch was den Sand angeht – schwarze Strände gibt es und goldene. 1993 hat die Unesco die gesamte Insel zum Biosphärenreservat erklärt. Wer den ganzen Urlaub nicht nur in der Hotelanlage verbringen möchte, kann eine Menge auf der Insel erleben…
https://reisenexclusiv.com/guide-lanzarote/