Heute haben wir mal wieder etwas für unser inneres Feuer getan. Die Zutaten: Roter Chili aus Thailand, Knoblauch und Schalotten. Salz & Pfeffer, einige Schüsse weisser Balsamico Essig und viel Extra natives Olivenöl. Nachdem das „Geschnipsel“ erledigt war alles in den Steinmörser und mit Salz & Pfeffer gut zusammengestampft.
Ausprobiert haben wir unsere Kreation auf einer simplen Pizza. Gute Güte, was war das lecker – wir haben Himmel & Hölle geschwitzt. Danach mit einem alten Calvados und einem Kaffee ab vor das Kaminfeuer. Das Leben ist so simpel, einfach geniessen.
