Eat: Ein Gruyère aus der Schweiz ist der beste Käse 2022

World Cheese Awards 2022

Der beste Käse 2022: Die World Cheese Awards 2022 fanden dieses Jahr nicht wie geplant in Kiew, sondern in Newport, Wales statt. Dort wurde der “Surchoix Le Gruyère AOP” von der Schweizer Käserei Vorderfultigen zum besten Käse der Welt gekürt. Greyerzer, französisch Le Gruyère, im Deutschschweizer Sprachgebrauch häufig Gruyère genannt, ist ein halbharter bis harter Schweizer Hartkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (AOP) aus der Rohmilch von Kühen. [Wiki] “Er zergeht sanft auf der Zunge, weist Noten von Kräutern, Früchten und Leder auf, ist ein Gruyère…” berichtet Travelbook hier.

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