World Cheese Awards 2022
Der beste Käse 2022: Die World Cheese Awards 2022 fanden dieses Jahr nicht wie geplant in Kiew, sondern in Newport, Wales statt. Dort wurde der „Surchoix Le Gruyère AOP“ von der Schweizer Käserei Vorderfultigen zum besten Käse der Welt gekürt. Greyerzer, französisch Le Gruyère, im Deutschschweizer Sprachgebrauch häufig Gruyère genannt, ist ein halbharter bis harter Schweizer Hartkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (AOP) aus der Rohmilch von Kühen. [Wiki] „Er zergeht sanft auf der Zunge, weist Noten von Kräutern, Früchten und Leder auf, ist ein Gruyère…“ berichtet Travelbook hier.
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Amerikanische Gruyère-Produzenten: Wir stehlen weder Namen noch imitieren wir Stile
Die Schweiz ist mit dem Versuch gescheitert, die Marke Gruyère in den USA zu schützen. Aber amerikanische Produzenten des Hartkäses sind dennoch auf dem Rückzug, wie ein Streifzug durch das Käse-Paradies Wisconsin zeigt – wäre da nicht der Schweizer Milchriese Emmi…
https://www.watson.ch/schweiz/international/361152668-us-gruyere-produzenten-wehren-sich-gegen-kritik-aus-der-schweiz
Streit um Markenname: Wie sich der «Gruyère» gegen Imitate in den USA behaupten will
Ein US-Gericht entschied, dass die Marke «Gruyère» nicht geschützt werden kann. Die Sortenorganisation ist besorgt: «Die Amerikanerinnen und Amerikaner sollen merken: Der echte Gruyère kommt aus der Schweiz. Alles andere ist Fake.»…
https://www.srf.ch/news/schweiz/streit-um-markenname-wie-sich-der-gruyere-gegen-imitate-in-den-usa-behaupten-will
Käsestreit: Gruyère darf auch in den USA produziert werden
Das Herstellerland für den berühmten Käse muss nicht die Schweiz oder Frankreich sein. Das hat ein amerikanisches Gericht entschieden. Die Eidgenossen sind gar nicht glücklich über ihre Niederlage im Käsestreit…
https://www.spiegel.de/panorama/justiz/kaesestreit-gruyere-darf-auch-in-den-usa-produziert-werden-a-22e22621-5f95-40fc-ad03-dcacc74e178b
Der Käse Gruyère ist in den USA keine Marke
Für US-Konsumentinnen und -Konsumenten sei klar, dass Gruyère eine Käsesorte sei, das Wort ein generischer Begriff und keine Marke. Seit Jahrzehnten werde der Käse in den USA schon unter diesem Namen verkauft, egal, ob er aus den Niederlanden, Deutschland oder Österreich importiert wurde oder aus dem US-Bundesstaat Wisconsin stamme…
https://www.20min.ch/story/gruyere-gericht-schmettert-schweizer-ab-302750286974