Mit 3 Michelin-Sternen und 19 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet.
Seit 2003 ist Caminada Pächter und Chef de Cuisine im Schauenstein Schloss Restaurant Hotel in Fürstenau, welches über ein Restaurant mit 30 Sitzplätzen sowie drei Suiten und drei Gästezimmer verfügt. Er begann in Fürstenau mit vier Angestellten. Andreas Caminadas Restaurant ist mit 3 Michelin-Sternen und 19 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet. Das Restaurant ist seit 2011 ununterbrochen auf der „The World’s 50 Best Restaurants“-Liste platziert und erreicht 2018 Platz 47 dieses internationalen Rankings. [Wiki]
Wir haben hier bereits über Andreas Caminada berichtet:
Im Atelier Caminada auf Gault&Millau Schweiz wird jede Woche ein neues Video mit Rezepten von Andreas Caminada veröffentlicht.
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“Schwimmender” Gurkensalat und Utopenci aus Tschechien
Ein erfrischender EM-Snack aus Tschechien heißt “okurkový salát”. Gurken mal anders, aber trotzdem richtig gut. Dazu gibt es Utopenci – eine süßsauer eingelegte Wurst…
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https://www.swr.de/swr1/bw/swr1pfaennle/rezept-schwimmender-gurkensalat-und-utopenci-snack-aus-tschechien-100.html
Rezept: Hacktätschli mit Morcheln by Zoe Torinesi
Die Moderatorin und Bloggerin sorgt für ein gutes Bauchgefühl – auch mit diesem Klassiker aus ihrem Kochbuch…
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https://www.gaultmillau.ch/rezepte/hacktatschli-mit-morcheln-by-zoe-torinesi-714756
Gurke schälen oder mit Schale essen – was ist besser?
Salatgurken schmecken in Scheiben als Salat, auf dem Brot oder als Beilage daneben – oder auch einfach als Snack am Stück. Ein Küchenmythos lautet, dass man Gurken schälen soll, bevor man sie verzehrt. Was ist dran…
https://www.oekotest.de/essen-trinken/Gurke-schaelen-oder-mit-Schale-essen–was-ist-besser_12476_1.html
Mexikanische Minigurke: So kannst du die Snackgurke anpflanzen
Die Mexikanische Minigurke ist eine Pflanze, die keine hohen Ansprüche stellt und deshalb auch für Anfänger:innen im Garten geeignet ist. Wie du die kleine Gurke anbauen kannst, erfährst du hier…
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