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Schweiz: Sternekoch Patrick Mahler über das Edel-Rindfleisch Wagyu

Patrick Mahler vom Restaurant “focus” im Park Hotel Vitznau ist mit zwei Michelin-Sternen und 18 Gault Millau-Punkten ausgezeichnet. In diesem Artikel des Tagesanzeiger geht es um Wagyu und Kobe-Beef.

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