Schweiz: Sternekoch Patrick Mahler über das Edel-Rindfleisch Wagyu

Patrick Mahler vom Restaurant “focus” im Park Hotel Vitznau ist mit zwei Michelin-Sternen und 18 Gault Millau-Punkten ausgezeichnet. In diesem Artikel des Tagesanzeiger geht es um Wagyu und Kobe-Beef.