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Tortilla Española: Eine der beliebtesten Tapas Spaniens

Omelett con potato

Die Spanier unterscheiden die „tortilla francesa“ und die „tortilla española“. Eine tortilla besteht aus aufgeschlagenem Ei, das mit Öl in einer Pfanne gestockt wird. Während die tortilla francesa nur aus Eiern besteht, also nach deutschem Verständnis eher ein Omelett ist, werden für die tortilla española Kartoffeln und Eier verwendet. Mehr über die Tortilla inkl. Rezept bei der Fuerteventura Zeitung. Buen provecho

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