Omelett con potato
Die Spanier unterscheiden die „tortilla francesa“ und die „tortilla española“. Eine tortilla besteht aus aufgeschlagenem Ei, das mit Öl in einer Pfanne gestockt wird. Während die tortilla francesa nur aus Eiern besteht, also nach deutschem Verständnis eher ein Omelett ist, werden für die tortilla española Kartoffeln und Eier verwendet. Mehr über die Tortilla inkl. Rezept bei der Fuerteventura Zeitung. Buen provecho
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Eat: Die Lieblingsgerichte einzelner Länder Europas – Tortilla de Patatas, Spanien
Tortilla de Patatas ist kein dünnes Fladenbrot, sondern ein Omelett mit Kartoffeln. Über die Frage, ob Zwiebeln dazugehören, scheiden sich die Geister. Jedenfalls kann die Tortilla de Patatas heiß, warm oder kalt genossen werden und man kann sie in Spalten oder mundgerechte Stücke schneiden. Um ihr den nötigen Respekt zu zollen, feiern viele Städte den Día de la Tortilla (zu Deutsch: „Tag der Tortilla“), an dem die Menschen zusammenkommen, um das traditionelle Omelett zuzubereiten und zu essen…
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https://www.msn.com/de-ch/nachrichten/other/die-leibspeisen-der-europ%C3%A4er-im-ranking-womit-punktet-die-schweiz/ss-AA1yNWSS
Eat: Kartoffel-Tortilla mit Kräuter-Aioli
Caroline Autenrieth reist mit uns kulinarisch nach Spanien bzw. Mallorca. Sie bereitet eine Tortilla mit Kartoffeln, Zwiebeln und Ei zu. Dazu serviert sie Kräuter-Aioli…
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https://www.swrfernsehen.de/kaffee-oder-tee/rezepte/kartoffel-tortilla-mit-kraeuter-aioli-100.html
Eat: Tortilla mit Sherryzwiebeln
Ein spanisches Rezept aus Tim Raues neuem Kochbuch…
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https://www.falstaff.com/ch/rezepte/kochen/tortilla-mit-sherryzwiebeln
Go: Bezaubernde Städte in Spanien – Cuenca
Dieses beeindruckende Reiseziel im Osten Zentralspaniens ist bekannt für die ikonischen, mehrstöckigen „Hängenden Häuser“, die prekär auf den Klippen über der Schlucht des Huécar-Flusses thronen. Cuenca stammt aus der Zeit der Mauren und verfügt über so viel erstaunliche mittelalterliche Architektur, dass die UNESCO es 1996 zum Weltkulturerbe erklärte…
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https://thefrugalexpat.com/most-charming-towns-in-spain/
Go: Bezaubernde Städte in Spanien – Frías
Hier leben weniger als 300 Menschen, und die kopfsteingepflasterten Straßen sind so eng, dass sie nicht mit Autos befahren werden dürfen. Doch was Frías an Größe fehlt, macht es an Charme wieder wett. Der winzige mittelalterliche Ort erhebt sich auf einem Hügel über dem Fluss Ebro. An seinem Fuß überspannt eine wunderschöne neunbogige Brücke den Fluss…
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Go: Bezaubernde Städte in Spanien – Alcalá de Júcar
Alcalá ist eine weitere spanische Stadt voller Geschichte, Charakter und Intrigen. Das ikonische Castillo (Schloss) von Alcalá überragt die Stadt, eine Bogenbrücke überspannt den darunter liegenden Fluss, und enge Straßen führen im Zickzack steil zwischen wunderschönen, weiß getünchten Gebäuden hindurch. Höhlenwohnungen (von denen einige in Bars und Restaurants umgewandelt wurden) und eine ellipsenförmige Stierkampfarena tragen zum Reiz der Stadt bei…
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Go: Bezaubernde Städte in Spanien – Peñíscola
Peñíscola ist wie eine Mischung aus Mont-Saint-Michel in Frankreich und Dubrovnik in Kroatien. Diese historische Stätte epischen Ausmaßes liegt auf einem ins Meer ragenden Felsen und beherbergt eine von den Tempelrittern erbaute Burg aus dem 14. Jahrhundert, in der einst Papst Benedikt XIII. lebte…
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Eat: Rezept für Tortilla Española (Spanish Omelet)
Kartoffeln und Zwiebeln kochen: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln und Zwiebeln kochen, bis sie weich sind. Überschüssiges Öl abgießen. Mit Eiern mischen: Eier in einer Schüssel verquirlen, mit Salz würzen und mit Kartoffeln und Zwiebeln mischen…
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https://www.gamintraveler.com/2024/10/23/most-popular-recipes-in-spain/
Eat: 15 Egg Dishes From Spain You Should Try At Least Once
Spanish cuisine is revered for dishes like paella, but eggs play a key role in the national diet. Consider trying some of these egg-based specialties…
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https://www.tastingtable.com/1678923/egg-dishes-spain-try/
Eat: Weshalb ist Tex-Mex so beliebt?
Entstanden ist die Tex-Mex-Küche übrigens in Texas – vor allem beeinflusst durch die aus Spanien stammenden Bewohner. Man verwendete, was zu haben war, hier und im nahen Mexiko, und mischte vor allem Bohnen, Käse und Fleisch, fügte ein paar Gewürze hinzu und nutzte Tortillas, die Teigfladen, als Basis…
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https://bellevue.nzz.ch/kochen-geniessen/gastronomie/tex-mex-was-ist-damit-gemeint-und-wo-kann-man-es-gut-essen-ld.1849952
Leckere, vegane Low-Carb-Tortillas: So bereiten Sie die gesunden Fladen ganz bequem zu
Tortillafladen sind schnell und einfach zubereitet – auch in der Low-Carb-Variante. In nur 30 Minuten ist der Teig fertig gebacken…
https://www.kreiszeitung.de/leben/einfach-tasty/leckere-vegane-low-carb-tortillas-schnell-zubereitung-mexiko-wrap-burrito-zr-93032957.html
Tortilla: Faltanleitung für den leckeren Snack
Wer einmal den Falt-Trick raushat, kann seinen Appetit schnell und einfach mit Tortillas stillen. Eine Methode ist dabei besonders leicht umsetzbar…
https://www.t-online.de/leben/essen-und-trinken/essen/id_100376542/tortilla-faltanleitung-fuer-den-leckeren-snack.html
Tortilla Toasties
Meine Tortilla Toasties sind außerdem super-einfach herzustellen und können nach Herzenslust gefüllt werden. Meine Variante beinhaltet bunte Paprika, Avocado, Knoblauch, Zwiebel, Rinderfaschiertes und Cheddar, wohin das Auge reicht…
https://www.motioncooking.com/rezept/tortilla-toasties/
Rezept für Tortilla española
An der richtigen Zubereitung des traditionellen Kartoffelomeletts scheiden sich die spanischen Geister. Gehören Zwiebeln rein oder nicht? Muss die Tortilla saftig sein oder fest? Hauptsache, es schmeckt…
https://www.spiegel.de/stil/rezept-fuer-tortilla-espanola-a-0a9e832e-26ea-47dd-8142-ebaf0b69a47e
Spanisches Nationalgericht: So gelingt die perfekte Tortilla
In Spanien wird sie morgens, mittags und abends serviert. Obwohl das Nationalgericht quasi nur aus Kartoffeln, Zwiebeln und Eiern besteht, ist es nicht einfach…
https://www.faz.net/aktuell/stil/essen-trinken/spanisches-nationalgericht-so-gelingt-die-perfekte-tortilla-18227681.html
Traditionelle Tortilla de patatas aus Andalusien
Tortilla de patatas ist ein echter Klassiker der spanischen Küche, und gilt neben Paella und Gazpacho als Nationalgericht. Mit dem mexikanischen Fladenbrot hat eine spanische Tortilla de patatas jedoch gar nichts gemeinsam. “Eine Tortilla ist ein spanisches Omelett aus Eiern mit Kartoffeln und Zwiebeln. Sie wird zur Unterscheidung von der Tortilla francesa, die keine Kartoffeln enthält, als Tortilla española oder Tortilla de patatas bezeichnet”, erklärt Wikipedia…
https://www.delicioustravel.de/tortilla-de-patatas/