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Mittelamerika umfasst Zentralamerika und die Westindischen Inseln. Zentralamerika ist die Landbrücke zwischen Nord- und Südamerika. Im Norden reicht die Landbrücke geologisch und geographisch bis zum Isthmus von Tehuantepec in Mexiko, im Süden je nach Definition bis zum Isthmus von Darién bzw. bis zur Atratosenke an der Grenze zwischen Panama und Kolumbien…
Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Mittelamerika
Mehrere Ministerien sind betroffen, 670 GB Daten offenbar gestohlen. Das meldet BleepingComputer:
BleepingComputer also observed Conti published most of the 672 GB dump that appears to contain data belonging to the Costa Rican government agencies.
„Cyberattacke: Costa Rica ruft den nationalen Notstand aus“ weiterlesen
Habano ist die Bezeichnung für eine aus Kuba stammende und aus kubanischem Tabak hergestellte Zigarre… [wiki] Die auf Kuba hergestellten Zigarren der Marke Cohiba sind das Spitzenprodukt der staatlichen Zigarrenmanufaktur Habanos SA… [wiki] Business Insider berichtet hier, warum kubanische Zigarren so unglaublich teuer sind. „Havanna Zigarren: Kubanische Qualität hat ihren Preis“ weiterlesen
Die Kolonialmächte brachten Sklaven aus verschiedenen Ländern auf die karibischen Inseln. Und diese brachten ihre Speisen mit. Reisen Exklusiv berichtet in diesem Artikel über den kulinarischen Melting Pot der Kulturen. Dort finden sich so köstliche Gerichte wie Indisches Dhalpuri Roti auf Trinidad und Tobago, BBQ Jerk Chicken auf Jamaika, Ceviche der Conch-Meeresschnecke auf den Bahamas, Kochbananen in der Dominikanischen Republik und Spanferkel Lechón Asado auf Puerto Rico. buen provecho „Eat: Die Küche der Karibik“ weiterlesen
Wir lieben Spanferkel und waren noch nicht in Mexiko. Cochinita pibil (auch puerco pibil oder cochinita con achiote) ist ein traditionelles mexikanisches langsam gebratenes Schweinefleischgericht von der Halbinsel Yucatán. Die Zubereitung der traditionellen Cochinita beinhaltet das Marinieren des Fleisches in stark saurem Zitrussaft, das Hinzufügen von Annatto-Samen, die eine lebendige gebrannte Orangenfarbe verleihen, und das Braten des Fleisches in einem Píib, während es in Bananenblätter gewickelt ist… [Wiki] Samuel Herzog berichtet in der NZZ ausführlich: „Dann wird Cochinita aufgetischt, ein Knäuel aus orangebräunlichem, in Fasern zerpflücktem Schweinefleisch, aus dem ein leicht klebriger Saft in den Teller läuft“… „Eat: Mexikanisches Spanferkel – Cochinita pibil“ weiterlesen
Vor Belize befindet sich die Insel Coffee Island, auch Coffee Caye genannt. Sie ist die erste über Crowdfunding finanzierte Privatinsel der Welt. Warum investiert jemand über Crowdfunding 3.000 Euro, um Anteile an einem winzigen Eiland zu halten? Das fragt sich auch die Süddeutsche Zeitung in diesem Beitrag. „Fürstentum Islandia: Insel vor Belize“ weiterlesen
Aguachile („Chili Wasser“ auf Spanisch) ähnelt Ceviche sehr, nur das statt Fisch bei Aguachile Garnelen verwendet und im Limetten-Saft gegart werden. Wir haben hier schon über Ceviche berichtet: „Eat: Aguachile ist wie Ceviche – nur mit Shrimps“ weiterlesen
Die Märkte von Mexico City sind eine wahre Fundgrube für „food junkies“. Frisch zubereitetes street food direkt auf die Hand. Einfach nur lecker. Der Blog einmalmitalles.at stellt hier seine Lieblings-Märkte vor. Mark Wiens macht in seinem Video so richtig Appetit: „Mexiko: Kulinarischer Tip – Streetfood auf den Märkten in Mexico City“ weiterlesen
Bésame mucho ist ein berühmtes und in unterschiedlichen Musikstilen interpretiertes Liebeslied der neueren Musikgeschichte. Es wurde von der mexikanischen Komponistin Consuelo Velázquez (1916–2005) komponiert, die auch den Text verfasste, und 1941 publiziert und erstmals aufgenommen. Das Lied entwickelte sich zum internationalen Hit und zum Jazzstandard… [Wiki] „In the mood for: Besame Mucho“ weiterlesen
Eine Tamale oder Tamal ist ein traditionelles zentralamerikanisches Gericht, bestehend aus Masa (Maisteig), der mit Fleisch, Käse oder anderen Zutaten gefüllt und in Pflanzenblätter eingehüllt gedämpft wird… [wiki] Tamales gibt es in Mexiko an jeder Ecke, so wie mit Mayo bestrichene Maiskolben oder Tacos. Sie gehören zu den typischen Gerichten des Landes. Grundlage ist Maismehlbrei… [Stern] „Mexican Streetfood: Tamale aus Mais“ weiterlesen