Eat Video: Tetelas, Mexikos herzhafter Snack

Auf den Feldern Mexikos gedeihen Mais und Bohnen

„Die mixtekische Köchin Olga Cabrera lässt ihr präkolumbisches Erbe in ein typisch indigenes Gericht einfließen: Tetelas. Journalist Arnaud Théry besucht sie in ihrem Restaurant im Bundesstaat Oaxaca und entdeckt das Geheimnis der dreieckigen Teigtaschen.“

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