In Pflanzenblätter eingehüllte Köstlichkeiten
Eine Tamale oder Tamal ist ein traditionelles zentralamerikanisches Gericht, bestehend aus Masa (Maisteig), der mit Fleisch, Käse oder anderen Zutaten gefüllt und in Pflanzenblätter eingehüllt gedämpft wird… [wiki] Tamales gibt es in Mexiko an jeder Ecke, so wie mit Mayo bestrichene Maiskolben oder Tacos. Sie gehören zu den typischen Gerichten des Landes. Grundlage ist Maismehlbrei… [Stern]
Mississippi tamale trail
Mississippi may be better known for its Delta catfish and beautiful beaches along the Gulf Coast, but there’s another perhaps lesser known (at least among outsiders) dish the state is known for: tamales. The Mississippi tamale trail dissects the Magnolia State, and for people who are curious about how food can shape culture, it’s worth a visit…
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