Pommes, Soße und Käse
Die Poutine ist eine in Kanada populäre Fast-Food-Spezialität. Sie besteht aus Pommes frites, Käsebruch und darübergegossener Bratensauce und wird mit einer Gabel gegessen. Die Kartoffeln sind eher gröber geschnitten als normale Pommes frites, aber nicht immer so knusprig/saftig, da sie nicht immer doppelt frittiert werden. Mitunter werden auch ungeschälte Kartoffelschnitze verwendet. Als Ersatz für die traditionellen Cheese curds, die in manchen Gegenden nicht erhältlich sind, werden gelegentlich auch Mozzarella oder andere Käsesorten verwendet. [Wiki] Nun, uns fehlte bei der letzten Kanada-Reise der Mut, diese „Sauerei“ zu probieren. Kanadastisch berichtet in diesem Beitrag über das kanadische „Nationalgericht“ Poutine.
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Eat: Essen in Montreal – Poutine
Wenn man an kanadische Gerichte denkt, fällt einem meist als erstes Poutine ein. Das berühmteste Gericht Kanadas besteht aus einer großzügigen Portion knuspriger Pommes frites, die mit Cheese Curds und reichhaltiger Soße überbacken sind. Es ist das ultimative Wohlfühlessen und es gibt viele verschiedene Variationen davon zu probieren. Es ist nicht schwer, in Montreal eine ausgezeichnete Poutine zu finden, und dies ist der beste Ort der Welt, um sie zu probieren…
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https://chasingchanelle.com/foods-in-montreal/
Eat: Rezept für Pommes-Bolo mit Stracciatella
Inspiriert von der franko-kanadischen Poutine (Pommes mit Bratensauce und Käsebruch) kommt hier eine Variante, die eventuell diesen Sommer auf einem Campingplatz am Gardasee erdacht wurde, als da eine sehr einfache Bolo über dem Gaskocher blubberte und die Kids aber Pommes vom Strandbüdchen wollten. Für die einfache Blitz-Bolo Zwiebel und Knoblauch pellen, fein würfeln und salzen. Die Bratwürste einritzen und enthäuten, auf einem Brett grob hacken. Pommes nach Packungsanweisung zubereiten…
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https://www.effilee.de/pommes-bolo-mit-stracciatella/
Eat: Kanada – Essen in Montreal – Poutine und mehr
Die in Quebec erfundene und in ganz Kanada beliebte Poutine ist das beliebteste Gericht in Montreal. Diesem einzigartigen Komfortessen mit seinem Mischmasch aus Pommes frites, Cheese Curds und brauner Soße kann man nur schwer widerstehen…
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https://www.2foodtrippers.com/must-eat-foods-in-montreal/
Eat: Pommes-Bolo mit Stracciatella
Inspiriert von der franko-kanadischen Poutine (Pommes mit Bratensauce und Käsebruch) kommt hier eine Variante, die eventuell diesen Sommer auf einem Campingplatz am Gardasee erdacht wurde, als da eine sehr einfache Bolo über dem Gaskocher blubberte und die Kids aber Pommes vom Strandbüdchen wollten…
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https://www.effilee.de/pommes-bolo-mit-stracciatella/
Kanada: 6 reizvolle Tagesausflüge von Montréal aus
Züge und Busse bringen Sie an einige Orte, aber ein Mietwagen gibt Ihnen Freiheit und Flexibilität, wenn Sie üppige Wälder und die Kultur von Québec erkunden. Wenn Sie unterwegs ein wenig Hunger bekommen, machen Sie es wie ein echter Einheimischer und kehren Sie in einer Pommesbude ein, um Poutine (Pommes frites, quietschende Cheese Curds und würzige Soße) zu essen. Nehmen Sie sich ein paar Stunden Zeit für unsere beliebtesten Tagesausflüge von Montréal aus…
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https://www.lonelyplanet.com/articles/best-day-trips-from-montreal
Kanada: 5 fabelhafte Stadtviertel in Montréal
Montréal, das sich auf einer Insel im Sankt-Lorenz-Strom ausbreitet, ist eine Stadt mit lebendigen Vierteln. In diesen verschiedenen Vierteln können Besucher die Mischung aus französischem und englischem Erbe – ja, die Seele der Stadt – hautnah erleben. Historische, gepflasterte Straßen und jahrhundertealte Architektur machen Old Montréal zum Anziehungspunkt für die meisten Besucher, während sich im nahe gelegenen Chinatown bunte Straßen voller verlockender Restaurants, Bäckereien und Teestuben verbergen…
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https://www.lonelyplanet.com/articles/montreal-neighborhoods
Eat: Fantastische Hot Dogs aus aller Welt – Hot Dog Poutine (Canada)
Hot Dogs gehören nicht zu den kultigsten Lebensmitteln Montreals. Stattdessen bringen sie eine der kultigsten Speisen Montreals auf die nächste Stufe. Dieses kultige Essen ist Poutine. Die Köche in Quebec bereiten Poutine normalerweise mit Pommes frites, Cheese Curds und brauner Soße zu. Die Zugabe von in Scheiben geschnittenen Hot Dogs ist eine natürliche Entwicklung, die uns gefällt. Wir mögen sie sogar so sehr, dass wir in zwei verschiedenen Restaurants in Montreal ohne Reue Hot Dog Poutine bestellt haben…
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https://www.2foodtrippers.com/best-hot-dogs-in-the-world/
Eat: Shepherd’s Pie Poutine Recipe
Combining two regional classics (Canadian poutine and British shepherd’s pie), this easy dinner is a saucy, cheesy delight that will please the whole family…
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https://www.tastingtable.com/1643895/shepherds-pie-poutine-recipe/
Eat: Bannock – gebackenes Fladenbrot aus Kanada
Schwenken wir in das Land, wo Milch und Ahornsirup fließen: Kanada. Schaut man aber in die Geschichte zurück, stößt man auf das traditionelle Gericht Bannock. Es kann je nach Vorliebe variieren, besteht aber immer aus einem gebackenen Fladenbrot. Von süß mit Zimt, Zucker und Trockenfrüchten bis herzhaft, wie z.B. Bannock-Pizza, können Sie es ganz nach Ihren Wünschen zubereiten (lassen). Vor allem in traditionellen kanadischen Restaurants können Sie dieses Gericht finden…
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https://www.travelbook.de/advertorial/diese-5-internationalen-speisen-sollten-sie-probiert-haben
Kanadische Küche. Was fällt einem da schon ein? Ahornsirup, Poutine und das war’s?
Hoffentlich nicht, denn Kanada hat unglaublich viel zu bieten. Reisende können in der ausgeprägten Fusionsküche schlemmen, dinieren, speisen und naschen, die weit über Poutine hinausgeht…
https://kanadastisch.de/kanada-das-kochbuch-ina-speck/
The 11 best places to eat poutine in Canada
A sublime combination of fries, cheese and gravy, poutine is one of Canada’s truly definitive foods. It pairs well with beer, you can usually get it after a night out (sometimes it’s the only thing you can get) and it can easily be shared by a handful of hungry friends with a fistful of forks…
https://www.lonelyplanet.com/articles/best-places-to-eat-poutine-in-canada